鍋盔，又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃等。名字非常多。鍋盔看起來像是一張大餅，但是厚度也是可以的！在餅類食品中，鍋盔有著自己很重要的一席地。料取麥粉精粉，宜昌鍋盔培訓，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。在后來的滿滿發(fā)展過程中，鍋盔已經有了非常多的品種了！味道也是各有不同！每一道工序都是非常講究的，做鍋盔的工具都是專用的鐵制鍋子，火候也是非常重要的！烙餅時講究“一轉二翻三撓”。
面水酵面，搭上堿面，和成面 團，放在案上用木杠邊折邊壓，壓的過程中，鍋盔培訓多少錢，再加面粉二 斤左右，直壓到面光色潤，酵面均勻時，分成一斤三兩重 的小塊，再分別逐個用木杠邊壓、邊轉，制成圓直徑八寸， 厚六分的菊花式圓形餅，上鏊烙制。一鏊是上下火，火候要小而穩(wěn)，主要是給饃被木杠壓后產生的波浪上面上火色，讓酵面進一步發(fā)酵和后定型，然后進第二鏊。
鍋盔，鍋盔培訓機構，應該算古老的一種面食，簡單的總結，其實就是烤餅，絕大部分是發(fā)面的，有的有餡，有的沒餡，但全是烤制。因為古老，所以相關的傳說必定少不了，有說是行軍打仗，以頭盔當鍋做出而得名的；也有說是能作為盔甲，檔箭果腹兩相宜；各種歷史人物也來湊湊熱鬧，從武王伐紂，到秦統(tǒng)六國，從諸葛西征，到媚娘修陵，要不是鍋盔主要集中在西部，我相信老佛爺和乾隆爺也一定會來嘚瑟嘚瑟。


**鍋盔培訓-嚴記鍋盔-宜昌鍋盔培訓由荊州區(qū)嚴記鍋盔店提供。荊州區(qū)嚴記鍋盔店（www.jzgkpx.com）是從事“荊州鍋盔,鍋盔培訓”的企業(yè)，公司秉承“誠信經營，用心服務”的理念，為您提供高質量的產品和服務。歡迎來電咨詢！聯(lián)系人：嚴經理。