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據(jù)涼爽冷飲店的甜品師介紹,老早就有甜腸粉和咸腸粉的區(qū)別,但對于吃腸粉的食客來說,吃咸腸粉的人占80%左右,因為吃的人少,所以后來很少有腸粉店專門做甜腸粉。而以水果為餡料的腸粉甜品卻受到了廣大甜品愛好者的喜愛,的甜品腸粉要數(shù)芒果腸粉。為什么芒果腸粉能受到廣大甜品愛好者的喜愛呢,這主要是因為芒果與腸粉的結(jié)合。首先來說芒果,芒果不僅味道甜美而且富含多種維生素:維生素A和胡蘿卜素、維生素C、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等。芒果還具有防、、防止、防止膽固醇、去除痢疾、咳嗽、化痰、氣喘等多種輔助食療作用,光就這點因素來說選擇吃甜品要比那些奶酪等冰激淋好上百倍。另一方面,腸粉皮白嫩有彈性口感好易消化,綠色健康,男女老少皆宜也是公認(rèn)的綠色食品,而且腸粉嫩滑彈韌的口感也是眾多美食愛好者推崇的美食,所以當(dāng)把腸粉與芒果甜品的做法結(jié)合起來后,芒果價格,兩者各美其美,滋味別具一格。
“日啖芒果三百顆,不辭長作信宜人”是我國“全能”才人蘇軾所寫的詩句,講的便是外表金黃誘人的“希望之果”,也就是芒果,芒果外形橢圓潤滑,味道深厚甜美,酸甜不一,尤其是香味十分的重,汁多果核大,相當(dāng)多人喜歡吃芒果,尤其是不少小仙女們,對于芒果簡直是愛不釋手。喜歡芒果的人非常之多,不僅因為芒果味道鮮美、外形潤滑,也是因為芒果具有很多的功效。1、 保腸護(hù)胃,芒果中含有芒果酮酸、多酚類化合物,這些物質(zhì)具有的作用,并且芒果汁可以加速腸胃的蠕動,使得腸胃中的垃圾在腸胃中的停留時間變短,對腸胃有保護(hù)作用。2、 化痰,芒果中含有芒果甙,這種物質(zhì)具有祛痰的作用,對于咳嗽痰多、氣喘等等病癥具有一定的輔助作用。3、 ,芒果中具有豐富的維生素C、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),可以防止、等等病癥。 4、 止吐,芒果具有清腸胃的作用,對于暈車暈船具有一定的止吐作用。 5、 ,芒果具有大量的維生素A,這種物質(zhì)具有一定的、的作用。6、 護(hù)膚,芒果中含有的大量維生素可以起到滋潤皮膚的作用。 7、 殺菌,芒果葉中的提取物具有抑制大腸等病菌的作用,未成熟的果實中也有這類功效可以人類皮膚、消化道等疾病。8、 防治疾病,芒果所含維生素C含量高于一般水果,即使是做了熱加工處理,它的含量也不會降低太多,所以常吃芒果可以及時補(bǔ)充體內(nèi)維生素C,文昌芒果,具有降低膽固醇的作用,有效的預(yù)防和疾病。
雖然芒果的營養(yǎng)價值很高,但不宜進(jìn)食過量,若進(jìn)食2/3的中型芒果已達(dá)到營養(yǎng)師每日建議的食用量。而芒果含有的刺激性物質(zhì)比較多,吃芒果時又易將芒果汁沾到嘴、臉頰等部位,刺激面部皮膚,貴妃芒果,造成面部、發(fā)炎,嚴(yán)重者會出現(xiàn)眼部、疼痛現(xiàn)象。因此吃完后要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉,以免發(fā)生過敏反應(yīng)。此外,因為芒果含有特殊物質(zhì),不適合吃芒果的人群還是應(yīng)該忌口較好?! ?、飽飯后不可食用芒果。芒果不可與大蒜等辛辣物質(zhì)共食,臺農(nóng)芒果,否則可能引起發(fā)黃病?! ?、由于芒果含糖量較高,故患者應(yīng)忌食。芒果帶濕毒,患有或者,應(yīng)避免進(jìn)食?! ?、虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應(yīng)避免進(jìn)食,以免令喉頭癢。而患者,亦應(yīng)遵照醫(yī)囑戒吃?! ?、芒果葉和芒果汁會引起過敏體質(zhì)人的皮炎,故過敏體質(zhì)人應(yīng)注意?! ?、 芒果未熟時,果蒂部位會有白色汁液滲出,估計這可能是致敏原因。多吃芒果會引起過敏,嚴(yán)重的可能會損害?! ?span style="color:red;font-weight:bold;">芒果不能與什么食物同食 1、芒果和酒不能同食:芒果和酒都是辛辣的食物,多吃對人的有害。 2、芒果與海鮮不能同吃:兩者同時吃不容易消化,而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物,如果同食的話,容易過敏?! ?、芒果與大蒜等辛物同食不能同食:芒果中含有打來那個的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等。這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多,解讀到人體的皮膚后,就會造成過敏,嚴(yán)重者會出現(xiàn)、疼痛現(xiàn)象。不要與辛辣之物同吃,多吃對人的有害。
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