在多雨潮濕的春季，墻面受潮的程度很大，墻面潮濕會通過冷藏柜冰柜外部的小孔影響到冷藏柜內(nèi)部的零部件，會導(dǎo)致風(fēng)幕柜、冰柜零部件的受潮;因此，風(fēng)幕柜、冰柜在放置的時候需要離內(nèi)墻10公分左右。

　　超市便利店用風(fēng)幕柜、冰柜一旦受潮，容易造成冷藏柜外表漆的脫落和風(fēng)幕柜部件的生銹;在多雨潮濕的春季，超市便利店用冰柜、風(fēng)幕柜極易受潮，如果不做好好的防潮措施容易影響風(fēng)幕柜、冰柜的使用壽命，因此在日常使用時學(xué)會合理使用對于冷藏柜的壽命長短至關(guān)重要。

超市內(nèi)客流量的增加

　　客流量的增加有兩個后果：(1)雖然敞開式陳列柜為顧客提供一個良好的購物條件，呂梁三溫區(qū)點(diǎn)菜柜，但是在挑選食品的過程中，無意間就破壞了風(fēng)幕的連續(xù)性，而且這種擾動作用會隨著客流的增加不斷加劇，加大了風(fēng)幕的滲透作用;(2)同時，客流量的增加也加大了空調(diào)系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，如果風(fēng)系統(tǒng)不能將消費(fèi)者帶來的潛熱和顯熱及時排走，三溫區(qū)點(diǎn)菜柜定做，將會增大室內(nèi)空氣的溫度和濕度，三溫區(qū)點(diǎn)菜柜私人訂制，加劇了外界環(huán)境與風(fēng)幕柜內(nèi)的空氣的熱交換，影響整個柜內(nèi)溫度均勻分布。

　　冷鏈運(yùn)輸成本高。冷鏈運(yùn)輸?shù)某杀据^普通運(yùn)輸成本高昂，如果使用全程冷鏈物流體系，食品企業(yè)物流成本達(dá)產(chǎn)品銷售額的50%～70%，而采取土法保溫或常溫運(yùn)輸方式，物流成本只有20%。在利益驅(qū)動下，大部分食品企業(yè)選擇常溫運(yùn)輸或者在普通車上放冰柜等非標(biāo)準(zhǔn)保鮮方式。缺少**大型的配送中心，冷鏈物流面臨斷鏈現(xiàn)象。

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