休閑零食行業(yè)

產(chǎn)品研發(fā)是上游產(chǎn)業(yè)鏈核心

上游產(chǎn)業(yè)鏈主要專注于產(chǎn)品的研發(fā)工作，金針菇休閑食品進(jìn)貨渠道，在研發(fā)過程中需要考慮的因素主要有兩個(gè)：在市場端，企業(yè)需要根據(jù)自身品牌定位、對市場的預(yù)估和對消費(fèi)者的認(rèn)知，黔東南金針菇休閑食品，對產(chǎn)品進(jìn)行設(shè)計(jì)和定位；在技術(shù)端，企業(yè)應(yīng)當(dāng)思考如何在原材料采購、生產(chǎn)工藝、物流等環(huán)節(jié)找到解決方案。

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休閑食品發(fā)展前景

隨著我國旅游的行業(yè)的興旺發(fā)展，休閑食品尤其是綠色休閑食品進(jìn)入不斷改進(jìn)和創(chuàng)新的發(fā)展新階段。我國綠色休閑食品市場迅速發(fā)展，2009年市場規(guī)模90億元，2010年增長至123.5億元，預(yù)計(jì)2014年將達(dá)到363.7億元，在中國食品市場的地位日益重要。

對于已經(jīng)處于該市場中的企業(yè)主，應(yīng)該把握市場趨勢，加緊開發(fā)新產(chǎn)品；而對那些即將進(jìn)入該市場的投資者，則應(yīng)該了解市場信息，做好投資決策。

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休閑食品的發(fā)展

為了迎合消費(fèi)者不同場合的消費(fèi)需要，各個(gè)休閑食品廠家應(yīng)該對目標(biāo)消費(fèi)者進(jìn)行差異化細(xì)分，并以此設(shè)計(jì)出不同規(guī)格的產(chǎn)品包裝，如針對個(gè)人消費(fèi)的小包裝，可供多人分享的大包裝，贈送他人的禮品裝等。其中表現(xiàn)最突出的莫過于獨(dú)立小包裝的出現(xiàn)，它既迎合了消費(fèi)者對于休閑食品健康方便的需求，也為企業(yè)提供了包裝散賣的營銷契機(jī)，使原本熱衷于散裝銷售的走量產(chǎn)品，通過小包裝進(jìn)行提升，既提升了企業(yè)利潤，又滿足了市場需求。如手撕牛肉就在行業(yè)內(nèi)率先推出牛皮紙袋和布袋包裝，外觀新穎、實(shí)用性強(qiáng)，不僅獲得國家專利，而且環(huán)保、精美，受到了高i端消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞。

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