休閑零食行業(yè)概況

休閑零食的發(fā)展和整個(gè)中國食品工業(yè)的發(fā)展有著密不可分的聯(lián)系，從我國2003至2017年食品制造業(yè)銷售收入同比增長率的變化可以看出，我國食品消費(fèi)市場在2008年之前保持快速增長；2008至2015年，由于宏觀經(jīng)濟(jì)不景氣，傳統(tǒng)食品行業(yè)消費(fèi)需求上限，導(dǎo)致增長速度下降；2015年之后增長速度開始緩慢回升，隨著產(chǎn)業(yè)升級與消費(fèi)升級等進(jìn)程的推進(jìn)，休閑零食或可成為食品界一顆冉冉升起的新星。

早在20世紀(jì)80年代，本土零食一直占據(jù)著休閑零食市場，冰糖葫蘆、甜蜜餞兒，雞樅菌休閑食品代加工廠家，無不帶著美好的兒時(shí)回憶。一直到21世紀(jì)初，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣改變，越來越注重健康飲食，零食開始趨向健康化，休閑零食業(yè)態(tài)開始出現(xiàn)。

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休閑零食行業(yè)

下游產(chǎn)業(yè)鏈

線上線下銷售渠道趨于融合，傳統(tǒng)營銷鏈路被改變

目前，休閑零食行業(yè)普遍重視線上、線下雙渠道，通過線上線下相互組合加成，為消費(fèi)者提供更多樣化的場景和更便捷化的消費(fèi)方案。

但線上流量較分散，企業(yè)需要在信息化、數(shù)字化管理系統(tǒng)上投入更多的精力和資本，來提升渠道整合能力。

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休閑食品

數(shù)據(jù)顯示，目前我國休閑食品市場容量雖然已高達(dá)400億元以上，但人均消費(fèi)量僅為23.6g，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家每年人均消費(fèi)3.2kg的水平。隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的提高及人們消費(fèi)水平、購買能力的不斷提高，休閑食品市場仍將會以年均20%以上的速度增長。目前，我國僅休閑食品企業(yè)注冊一項(xiàng)就已高達(dá)10多萬家，數(shù)據(jù)說明，雞樅菌休閑食品招代理商，我國休閑食品企業(yè)在未來具有巨大的發(fā)展?jié)摿蜕婵臻g。

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