水果、蔬菜保鮮一般采用zui低溫度為-2℃的高溫庫(kù)，采用市面上的一些水果展示柜，蔬菜展示柜，三溫展示柜直銷，保鮮柜等；水產(chǎn)、肉食類保鮮采用溫度在-18℃以下的低溫庫(kù)，如鮮肉柜。超市冷柜。而低溫冷庫(kù)大多數(shù)為高溫庫(kù)。

　　大型冷庫(kù)一般采用以氨為制冷劑的集中式制冷系統(tǒng)，冷卻設(shè)備多為排管，系統(tǒng)復(fù)雜，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制難度大。低溫的一些小型冷庫(kù)一般采用以氟里昂為制冷劑的分散式或集中式制冷系統(tǒng)。在建造方面以土建冷庫(kù)偏多，自動(dòng)化控制水平普遍較低。

產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、本產(chǎn)品專為酒店、餐飲業(yè)而設(shè)計(jì)；                                                                                                          

2、適用于盤菜、菜品的展示和銷售；                                                  

3、封閉式設(shè)計(jì)，節(jié)能省電，衛(wèi)生安全，柜內(nèi)食品不易污染；                                

4、強(qiáng)勁的直冷方式，柜內(nèi)溫度均勻、恒定，保持各種盤菜原汁原味；                      

5、方便的萬向輪底部設(shè)計(jì)，擺放移動(dòng)省時(shí)省力，寬大的玻璃拉門使整個(gè)柜體明亮透徹；      

6、每層都有明亮鮮艷的LED燈光，節(jié)能且展示效果極佳。

據(jù)相關(guān)****認(rèn)為，國(guó)內(nèi)功能單一、成本高昂的物流水平，使得為冷凍食品提供物流服務(wù)的供應(yīng)商多數(shù)還停留在“地窖”式運(yùn)作的水平，三溫展示柜私人訂制，在對(duì)溫度有特別要求的食品中，只有15%得到了妥善的保存，這個(gè)比例與歐美同類產(chǎn)品中達(dá)85%的比例形成強(qiáng)烈對(duì)比。來自中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的調(diào)查顯示，隨著國(guó)人飲食觀念的不斷進(jìn)步，三溫展示柜，普通消費(fèi)者正日益關(guān)注食品的冷凍保鮮狀況。

　　從政府層面來看，三溫展示柜價(jià)格，改變國(guó)內(nèi)落后的冷鏈物流面貌已經(jīng)被提到議事日程。據(jù)制冷快報(bào)記者了解，2004年底，在“關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村工作提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力若干政策的意見”中明確提出，各地要“加快建設(shè)以冷藏和低溫倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸為主的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng)”。

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