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同是襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn)中心,有些生意火爆,牛肉面培訓(xùn)做法,有些生意卻不溫不火。作為**從事襄陽牛肉面培訓(xùn)的小滋牛肉面館,今天給大家?guī)?*知識:淺談開襄陽牛肉面店如何經(jīng)營。
襄陽牛肉面培訓(xùn)中心認(rèn)為生意好的店具備這些特點(diǎn):
對于生意好學(xué)員大概占70%,他們之所以成功其實(shí)是有很多共性的,這里給大家歸納了六點(diǎn)。
1、選址很關(guān)鍵,選址如果選在商業(yè)街、醫(yī)院或?qū)W校周邊、住宅區(qū)集中位置、工業(yè)區(qū)、旅游地附近,這里人口密集,消費(fèi)群體廣,自然生意就會好。
2、接待客人時(shí)面帶微笑,禮貌對待客人。你開朗的性格和熱情的服務(wù),能夠給你的店面帶來不少好生意,讓顧客成為熟客,讓熟客帶來越來越多的新顧客。
3、老板大方、舍得,做生意不需要太斤斤計(jì)較,可以給客人把零頭抹去,或者為熟客免費(fèi)增加一些菜品,如泡菜等小樣菜。
4、襄陽牛肉面店內(nèi)干凈衛(wèi)生,讓人感覺很舒服。牛肉面是入口的食品,沒有一個(gè)人會愿意到很臟的地方去吃飯,都愿意去干凈的地方享受美食。
5、要留住顧客,就要學(xué)會抓住顧客的消費(fèi)心理,有很多人千里迢迢來襄陽參加襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn),回家后要結(jié)合當(dāng)?shù)厝说南M(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)口味進(jìn)行改良,牛肉面技術(shù)培訓(xùn),這樣生意才會好起來,不然會不會長久。
6、偶爾給店里免費(fèi)贈(zèng)送店果汁、粥等,其實(shí)這樣犧牲小的賺大的。
襄陽牛肉面培訓(xùn)中心認(rèn)為生意不好的店具備特點(diǎn):
對于生意不好的學(xué)員,也是有原因的,這里給大家也分享以下五點(diǎn)。
1、選址不對,有些人是從事餐飲行業(yè),在選址上往往沒有概念,看到一個(gè)地方周圍沒有一家襄陽牛肉面店,就覺得很開心,以為自己找對地方了,其實(shí)這樣是錯(cuò)誤的;就像把開面店的位置開在菜市場入口,覺得這里來買菜的人多,其實(shí)這里的人大多數(shù)是來買菜,而真正來吃飯的人其實(shí)很少;在選址上也有新手把選址選在電線桿附近或者大樹附近,這樣都是不對的;選址選在丁字路口或正沖的門店也不好;選址選在臺階處,臺階太高了,客人會嫌棄難得爬臺階,人不自然少一半;同樣面店選在路邊,太靠近路也不太好。我們在接手一個(gè)門店之前一定到對該地段的流量做一個(gè)詳細(xì)的調(diào)查,前提當(dāng)然是人越多越好,所以我們應(yīng)該選擇人口相對密集的地方,比如學(xué)校路段,大型社區(qū),商業(yè)街道,車站等等,都是比較理想的路段。
2、店里衛(wèi)生差,吃面的人看見碗里有蒼蠅,相信他不會來第二次。
3、把學(xué)的襄陽牛肉面技術(shù)按譜照搬。如果你在襄陽學(xué)了牛肉面技術(shù),你們當(dāng)?shù)夭幌矚g吃太辣,你不能把自己學(xué)到的技術(shù)和當(dāng)?shù)氐目谖哆M(jìn)行改良,那你就不能抓住當(dāng)?shù)仡櫩偷南M(fèi)口味,生意自然也就不好。襄陽牛肉面培訓(xùn),襄陽牛肉面哪家好,襄陽正宗牛肉面的做法、產(chǎn)品研發(fā)、售后服務(wù)、策劃包裝、物流等一體化的連鎖加盟企業(yè),以品質(zhì)化的合作,正規(guī)化的經(jīng)營方式,細(xì)致化的管理,為創(chuàng)業(yè)者提供完善的創(chuàng)業(yè)扶持,讓創(chuàng)業(yè)者順利的進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。小滋牛肉面館有很多外地的學(xué)員,正宗襄陽牛肉面培訓(xùn),有個(gè)石家莊的學(xué)員開業(yè)后生意一般,他把顧客的需求給小滋面的陳師傅說明了一下,襄陽襄城牛肉面培訓(xùn),師傅指導(dǎo)他進(jìn)行了改良,結(jié)果兩周后營業(yè)額足足增加了4倍。還有一個(gè)來自山東的學(xué)員,他50多歲了,因?yàn)樽约合矚g吃清淡的,就把在小滋牛肉面館學(xué)到的襄陽牛肉面的味道給改的很清淡,后來跟師傅交流下來,生意出現(xiàn)好轉(zhuǎn)。
4、有些襄陽牛肉面店家斤斤計(jì)較。這樣做生意不是很好。
5、性格不開朗的人不喜歡與人交流,顧客吃飯感覺很不舒服。
小滋牛肉面館根據(jù)培訓(xùn)襄陽牛肉面經(jīng)驗(yàn),不僅教學(xué)員技術(shù)還教開店知識,建議要想生意好要像下面這樣做:
1、選址宜選擇在學(xué)校、商業(yè)街、醫(yī)院等人口集中地,切勿選在菜市場入口、電線桿等地,也不要選在幾百米之類都沒有餐飲店的地方。
2、店內(nèi)要時(shí)刻保持干凈、衛(wèi)生。
3、對待顧客要熱情,微笑服務(wù)顧客。
4、在外地開襄陽牛肉面店的創(chuàng)業(yè)者們要根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖哆M(jìn)行改良,不要改多了,有70%的人覺得好吃就夠了。
5、店內(nèi)擺點(diǎn)豆?jié){之類的免費(fèi)飲品供大家喝,這樣可以給你帶來更多收益。
6、要多做一些營銷類的活動(dòng),通過優(yōu)惠活動(dòng)等帶動(dòng)人氣。
7、根據(jù)周圍人的消費(fèi)習(xí)慣設(shè)置中低檔消費(fèi)。
看完以上襄陽牛肉面培訓(xùn)中心對生意興隆和生意慘淡的店鋪對比及建議,相信你對開襄陽牛肉面店如何經(jīng)營的問題心中已是了然!
每一個(gè)打工的,都有自己創(chuàng)業(yè)夢。打工族轉(zhuǎn)行,開面館,應(yīng)該如何選擇襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn)班呢?由于很打工族之前沒有開店經(jīng)營,甚至有些從沒有接觸過餐飲行業(yè),那么從0開始,選擇一家靠譜的、性價(jià)比高的襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn)班就顯得格外重要了。開襄陽牛肉面館裝修也是很重要的,因?yàn)橄尻柵H饷娈吘惯€是一種特色小吃,在裝修上是不必要花太多的價(jià)錢的。本文就總結(jié)出挑選襄陽牛肉面培訓(xùn)班的三大黃金法則。
黃金法則一,襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn)班選擇:價(jià)格不宜太高,也不能圖便宜
為啥黃金法則一條,咱們就說錢和成本費(fèi)用的問題。實(shí)話實(shí)說咱們打工的打工存點(diǎn)錢不容易,想要自己開店更是得精打細(xì)算,從0開始,很容易因?yàn)椴欢@個(gè)行業(yè)而上當(dāng)受騙,這是我們不愿意看到的。那么到底選擇襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn)班多少錢才更合適?據(jù)市場上了解,襄陽牛肉面培訓(xùn)技術(shù)培訓(xùn)班很多,價(jià)格從幾百元到幾萬元不等。襄陽牛肉面的名聲越來越大,每天來襄陽學(xué)技術(shù)的人也越來越多,同時(shí)也催生了眾多的襄陽牛肉面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。如此大的差價(jià),我們該如何選擇?
1、幾萬元的價(jià)格,大多是品牌加盟費(fèi)用,只學(xué)正宗小面技術(shù),沒有必要花這個(gè)錢
2、幾百塊錢培訓(xùn)班,很難教真正的配方和技術(shù)。
3、幾千元的帶技術(shù)和配方教學(xué)的襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn)班,性價(jià)比較高。并且尤其適合咱們初次創(chuàng)業(yè)開店的打工一族。
黃金法則二:必須嘗味道,味道比名氣更重要
大概預(yù)估完培訓(xùn)班費(fèi)用后,我們就可以根據(jù)這個(gè)費(fèi)用預(yù)算,挑選適合自己的了。挑選襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn)班這個(gè)問題,我們回歸到開店的初衷上。想一下:如果我今天晚上肚子餓了,想要去吃一碗小面,那么我選擇哪家呢?選擇自己喜歡吃的那家還是選擇名氣大的那家?你的答案應(yīng)該是:肯定哪里好吃我選擇哪里了。二是用錯(cuò)管理人員和廚師,一個(gè)餐廳的菜品質(zhì)量靠的是廚師,而決定餐廳的服務(wù)質(zhì)量的是管理人員。我要去我喜歡的味道那家。
這么看來,咱們挑選襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn)班,也必須親自去考察,品嘗味道。如果味道不好,你馬上轉(zhuǎn)身就走,如果味道好,你可以考慮在這個(gè)培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。六:不選錯(cuò)類開襄陽牛肉面館這樣的快餐適合在小區(qū)、商業(yè)區(qū)、辦公樓下開,而不適合去農(nóng)家樂等地方開,要根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣來選擇開什么樣的餐廳。品牌名氣需要考慮,但是味道還是更重要。此外還有一個(gè)需要特別注意的點(diǎn):既然都是幾千元的培訓(xùn)班費(fèi)用,那么請不要再糾結(jié)那幾百塊,千萬不要因?yàn)閳D便宜選擇了味道一般的。
黃金法則三:看培訓(xùn)資質(zhì)與實(shí)力,拒絕小作坊
襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn)班,選擇的很多。畢竟咱們是跟著師傅學(xué)習(xí),學(xué)真技術(shù)和手藝去了,所以資質(zhì)和實(shí)力還是要看的。那種只是開個(gè)小面店的小作坊不推薦選擇。培訓(xùn)教學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)化,是否無保留配方,這些問題都需要謹(jǐn)慎對待。
襄陽小滋牛肉面館的每一碗面條都是精品,襄陽牛肉面培訓(xùn)哪家好,就選襄陽小滋牛肉面館,襄陽牛肉面培訓(xùn)價(jià)格實(shí)惠,包教包會。
陜西盛產(chǎn)小麥,用這種糧食制成的面條勁道爽滑,又不失美味與舒心;重慶盛產(chǎn)辣椒,許多味道十分出眾的辣味菜都有它發(fā)揮的作用,從而博得眾人的喜愛。當(dāng)這兩種代表兩地特色的美食結(jié)合在一起的時(shí)候,想想都會流口水。授業(yè)期間各個(gè)環(huán)節(jié)都由學(xué)員自己親手實(shí)踐,至到每位學(xué)員都能完全熟練掌握全部操作流程和技術(shù)。面條營養(yǎng)又健康,辣椒營養(yǎng)又爽口,美食中的兩大強(qiáng)手結(jié)合在一起,做出地地道道的面條美食。
襄陽小滋牛肉面館的每一碗面條都是精品,因?yàn)槊鏃l和辣椒合作,效果永遠(yuǎn)不會太差。①襄陽牛肉面,襄陽正宗牛肉面,襄陽學(xué)做牛肉面是當(dāng)?shù)厝俗類鄢缘牡胤斤L(fēng)味面食,據(jù)統(tǒng)計(jì)本市六百萬人口對本面情有獨(dú)鐘,幾乎每個(gè)人都喜愛。當(dāng)一碗牛肉面端上桌時(shí),從視覺感受上就會為大家?guī)硪粓龈杏X沒有白消費(fèi)的視覺盛宴,雪白的面條搭配紅黑相間的調(diào)料,看在眼里自然會賞心悅目,而吃在嘴里,則會以更加直接的方式來享受這款美食所具有的獨(dú)特味道。
企業(yè): 樊城區(qū)小滋牛肉面牛雜面館
手機(jī): 13000000000
電話: 130-00000000
地址: 襄陽市人民廣場定中街白云賓館斜對面