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零號(hào)黑土豬常年在山間放養(yǎng),不可避免與野豬混血,所以該豬兼具了野豬與家豬的優(yōu)點(diǎn),既有野豬擅跑多動(dòng)、體格強(qiáng)健,抗病力強(qiáng)的特點(diǎn),又有家豬肉質(zhì)細(xì)嫩、肉味鮮香的特點(diǎn)。富硒、生態(tài)、味美--恩施高山黑土豬肉 食之珍品。零號(hào)土豬旗下的年豬生態(tài)養(yǎng)殖基地分布在恩施來(lái)鳳武陵山脈,其中一個(gè)基地坐落在恩施來(lái)鳳縣境內(nèi)zui遠(yuǎn)的大河鎮(zhèn)桐子園村的老宅山區(qū),需要徒步一段山路才能抵達(dá)。山下漫布茶園,山內(nèi)與世隔絕,小豬們就在布滿野草的山谷中撒著歡的跑,與這里的遺落的古村、古樹(shù)、石板路、叢林、小溪自成一體,相得映彰。
與三元豬相比,黑豬到底有哪些優(yōu)勢(shì)?
口感:黑豬由于品種特性,經(jīng)常進(jìn)行室外活動(dòng),使得豬肉肉質(zhì)優(yōu)良,食用肉質(zhì)細(xì)嫩、熟肉口感勁道兒,肥肉肥而不膩、濃香醇厚,具有濃郁醇香的豬肉原味(能讓人想起小時(shí)候吃肉的味道)。三元豬大多采取圈養(yǎng)模式,湖北農(nóng)發(fā),限制了活動(dòng)空間,使得肉質(zhì)口感欠佳,為了提升瘦肉率和口感,商家濫用瘦1肉精,這也是市場(chǎng)上白豬存在較多的問(wèn)題之一。黑豬飼養(yǎng)于天然林和人工林、山坡地,以野1生青綠草嫩葉、嫩芽和根莖、山榛子等為粗飼料,自由采食,定時(shí)飼喂水果、蔬菜、米糠、玉米、紅薯等,飲安全無(wú)污染的山泉水,活動(dòng)自由、范圍廣。
企業(yè): 湖北農(nóng)發(fā)零號(hào)食品有限公司
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