雞尾酒是由兩種或兩種以上的酒或由酒滲入果汁配合而成的一種飲品，按密度的大小依次倒進(jìn)杯子，使之不混合在一起，花香型預(yù)調(diào)酒生產(chǎn)公司，從而形成了分層。如果是密度差別不大的各色酒，再用加冰塊或劇烈晃動的方法來加大或減小密度，造成差別。

白色雞尾酒、粉色雞尾酒、白色雞尾酒、綠色雞尾酒、藍(lán)色雞尾酒、紅色雞尾酒、咖啡色雞尾酒、彩色雞尾酒。

預(yù)調(diào)酒的含義就是預(yù)先調(diào)好的雞尾酒。

其中要加入基酒和需要的果汁，事先調(diào)配好裝瓶銷售給大眾的一款雞尾酒。

這是廠家考慮消費群體不是人人都可以自己在家（或者單位里）調(diào)制雞尾酒的，潛江預(yù)調(diào)酒，所以想出來的一個招數(shù)。

調(diào)制雞尾酒需要的設(shè)備和工具有：調(diào)酒壺、果汁機(jī)、隔冰器和計量杯。

要想偶爾在家調(diào)一杯雞尾酒，只需要上述東西就足夠了，但還要有基酒，果汁。如果一次用不完可能果汁會壞掉，基酒長期不喝也會發(fā)生變化而影響口味。所以購買幾款預(yù)調(diào)酒也是不錯的選擇。

在酒的釀造過程中加入花，以桂花酒為例講解制作方法

　　主料 桂花適量

　　輔料 江米酒2000克 棗(干)100克 桂圓50克 白參10克

　　調(diào)料 白糖200克

　　桂花酒的做法

　　1.將桂花置于通風(fēng)陰涼處攤開風(fēng)干一夜，然后每斤桂花加入四兩白糖（粉狀冰糖）拌勻，花香型預(yù)調(diào)酒OEM廠家，放入酒缶內(nèi)任其發(fā)酵二、三天之后，花香型配制酒OEM廠家，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用紅芋、木芋酒，此類酒口感太差。

　　2.然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。

　　3.假若窖藏五年后才飲用，這是上好的佳釀了。有條件的話，再加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗，這是好的家釀了。喜歡甜一點的，可適量再加些糖。假若窖藏五年后才飲用，這是上好的佳釀了。

　　4.成品的桂花酒色淡黃，開瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇綿。古人云，此酒有健脾胃，助消化之功效。請記住，無論做桂花糖或桂花酒，都不能將桂花水洗。

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