在儲存千禧果過程中，一定要保證氣調(diào)保鮮庫內(nèi)溫度、濕度穩(wěn)定，溫度過低，千禧果會失去鮮味，并且很快因凍shang發(fā)生冷害；溫度過高，呼吸作用會加強，會加速細(xì)菌生長繁殖而使果實變質(zhì)，呼吸頻率是影響千禧果保鮮的重要因素，因此，千禧果在放入氣調(diào)保鮮冷庫前，要有一個冷卻過程即預(yù)冷，預(yù)冷的溫度一般為6-8℃，約經(jīng)24小時，溫度逐漸下降便可入庫儲藏。

      千禧果在氣調(diào)保鮮冷庫儲藏時會散發(fā)出一種叫做“乙烯”的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短他們的保鮮期，因此千禧果建議單端儲藏，另外再用塑料袋直接封口包裝或者直接用保鮮袋包好的方式進行儲藏，這樣不僅比直接入氣調(diào)保鮮庫儲存時間更長，濟南小型冷庫安裝廠家，而且效果更好。

      想要氣調(diào)保鮮冷庫達到預(yù)期內(nèi)的保鮮效果，千禧果在氣調(diào)保鮮冷庫儲存期間的管理也十分重要，濟南移動冷庫安裝廠家，氣調(diào)保鮮冷庫須每隔2周檢查千禧果的硬度、可溶性固形物、色、香、味等指標(biāo)，并且?guī)旆績?nèi)要安裝2-3個溫度傳感器探頭，保證氣調(diào)保鮮庫內(nèi)溫度控制在合理范圍內(nèi)，此外要定期進行通風(fēng)換氣，防止庫內(nèi)空氣污濁，保持冷庫空氣清新潔凈。

  蒜苗是餐桌上常見的一種蔬菜，也是我們炒菜常放的一種作料，由于蒜苗采收期一般在4-7月，這個時候正是氣溫上升時節(jié)，采收后，只要儲藏方式不對或溫度控制不jing準(zhǔn)，濟南水果冷庫安裝公司，蒜苗就容易出現(xiàn)脫水、變質(zhì)等現(xiàn)象，因此，使用冷藏庫儲藏蒜苗將不受自然條件的限制，能有效的抑制蒜苗體內(nèi)的酶活性，防止蒜苗的水分和營養(yǎng)成分流失，同時還可以利用冷藏冷庫做反季節(jié)銷售，提高蒜苗的經(jīng)濟價值。

1、蒜苗采收及篩選

      為了更好的儲藏保鮮蒜苗，采收蒜苗應(yīng)以陰天或晴天上午采收為宜，切忌在強烈陽光時采收，采收后須運到陰涼處攤開，以免被暴曬水分有流失的情況；蒜苗采收后，冷庫安裝，需洗凈泥土，整齊排列，捆成小把，同時應(yīng)剔除根須及病蟲、老葉、黃葉。

2、冷藏庫預(yù)冷

      預(yù)冷是蒜苗儲藏的必要環(huán)節(jié)，預(yù)冷的主要目的是降低蒜苗的呼吸強度，以利于儲藏和運輸，同時預(yù)冷也能維持蒜苗的新鮮度，以達到阻止衰老、延長儲藏期的目的。

貯藏庫:

   1、冷卻物冷藏間：這種冷藏間又稱高溫冷藏間，室溫為4~-2℃，相對濕度85%~95%，因儲藏食品的不同而異。它主要用于儲藏經(jīng)過冷卻的鮮蛋、果蔬；由于果蔬在儲藏中仍有呼吸作用，庫內(nèi)除需要保持合適的溫濕度以外，還要引進適量的新鮮空氣。如儲藏冷卻肉，儲藏時間不宜超過15天。

   2、凍結(jié)物冷藏間：又稱低溫冷藏間，室溫在-18~-25℃，相對濕度95%~98%，用于較長期的儲藏凍結(jié)食品。如肉類、水產(chǎn)品、低溫飲品等。

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