醬牛肉，作為牛鮮豐的招牌美食，承載著品牌的深厚底蘊(yùn)與歷史傳承。每一塊醬牛肉都仿佛是一部生動的故事書，訴說著牛鮮豐的匠心獨(dú)運(yùn)與不懈追求。精選上等的牛肉，是牛鮮豐醬牛肉美味的基石。這些牛肉來自天然牧場，在純凈的環(huán)境中自由生長，肉質(zhì)鮮嫩多汁，紋理清晰。品牌嚴(yán)格挑選每一塊牛肉，確保只有質(zhì)優(yōu)的食材才能進(jìn)入制作環(huán)節(jié)。獨(dú)特的醬料，是牛鮮豐醬牛肉的靈魂所在。由多種天然香料精心調(diào)配而成，這配方歷經(jīng)歲月的洗禮與考驗(yàn)，不斷傳承與創(chuàng)新。每一種香料都經(jīng)過精心挑選，比例恰到好處，只為給消費(fèi)者帶來濃郁的香味和口感。每一口牛鮮豐醬牛肉都是對食材的尊重與珍惜，讓人們在品嘗美味的同時(shí)，也能感受到大自然的饋贈。麗水醬牛肉吃法

牛鮮豐鹵牛肉的香料配比講究的是香料之間的平衡和對牛肉風(fēng)味的補(bǔ)充，以下是一些關(guān)鍵點(diǎn)：香料的選擇：鹵牛肉的香料通常包括八角、桂皮、草果、山奈、丁香、小茴香、陳皮、香葉、良姜、白芷等。這些香料各有特點(diǎn)，如八角和桂皮能增加鹵水的香氣，草果和山奈能有效去除牛肉的腥膻味，丁香則能增加鹵水的香味。香料的用量：香料的用量需要精確控制，以免過多或過少影響味道。例如，草果雖能去腥增香，但籽帶有苦味，使用時(shí)需注意量，以免使鹵牛肉變苦。桂皮雖然能防腐解膩，但燥熱性強(qiáng)，用量過多會使鹵水味道過于濃烈。丁香香味濃郁，用量過多可能會覆蓋牛肉的原味，帶來苦感。南京鹵牛肉吃法無論是冷盤還是熱菜，牛鮮豐食品的醬牛肉都能輕松駕馭，成為餐桌上的亮點(diǎn)。

江蘇牛鮮豐食品有限公司前身為張家港市雨花食品有限公司，成立于2008年專業(yè)生產(chǎn)速凍食品，至今已成為一家集產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)、營銷于一體的專業(yè)型食品企業(yè)。2020年我公司因業(yè)務(wù)擴(kuò)展，在美麗的濱江城市江蘇省江陰市打造了自己的食品園區(qū)，占地面積近60畝，專做牛肉、羊肉、豬肉等系列產(chǎn)品，選國內(nèi)外好的肉制品原料，采用傳統(tǒng)精良的烹飪技術(shù)工藝，引進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，確保產(chǎn)品的優(yōu)良，公司在全國多地設(shè)有自己的中轉(zhuǎn)冷庫并擁有專業(yè)的冷鏈運(yùn)輸，也給客戶提供更便捷的供貨速度。我們擁有一支專業(yè)的食品調(diào)理研發(fā)團(tuán)隊(duì)。目前擁有市場火爆的產(chǎn)品:雪花牛肉粒，黑椒牛肉粒，蠔油牛柳，火鍋牛肉，原切牛仔骨，黑椒牛仔骨，戰(zhàn)斧羊排，孜然羊排，蒜香排骨，黑椒豬排，清水牛腱，牛筋腩等，并一直在研發(fā)新產(chǎn)品。

公司擁有打造了自己的食品園區(qū)，目前引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，確保產(chǎn)品的優(yōu)良，公司在各地設(shè)有自己的中轉(zhuǎn)冷庫并擁有冷鏈運(yùn)輸，自然牧場草料豐富使牛羊肉脂肪含量低，肉質(zhì)鮮嫩醇美。清晰自然的肌肉脂肪紋理,香嫩有嚼勁更健康，更營養(yǎng)。香辛料腌制,傳統(tǒng)醬鹵結(jié)合現(xiàn)代煮制工藝,肉嫩多汁。大廚精心調(diào)理,解凍即烹省去復(fù)雜的準(zhǔn)備工序,操作便捷，餐飲業(yè)是我國較早開放的行業(yè)。餐飲企業(yè)的不斷涌進(jìn)，對我國餐飲業(yè)的經(jīng)營理念、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、文化氛圍、飲食結(jié)構(gòu)、從業(yè)人員素質(zhì)要求等產(chǎn)生了深刻影響?？梢灶A(yù)見，未來我國餐飲行業(yè)競爭局面激烈仍將維持。牛鮮豐食品醬牛肉，肉質(zhì)緊實(shí)有嚼勁，醬香四溢，讓人回味無窮。

    醬牛肉做過不少次了，味道逐漸趨于穩(wěn)定，二斤牛肉基本不夠我家那兩只四腳食肉獸一頓吃的。用料中所有的勺都是指喝湯用的比較深的湯勺。1、牛腱子用清水泡一個小時(shí)，順著肉纖維方向切開兩半，順著切開是便于牛肉做好后切片。半鍋冷水，放入牛肉，3片姜，料酒隨便倒點(diǎn)，半根蔥，我都是用蔥葉，蔥白炒菜用2、鍋開了之后，會有些沫子出來，不用撇，用夾子夾住牛肉，在鍋里涮干凈沫子后取出放涼待用，焯牛肉的水倒掉不要。3、半砂鍋清水，放入花椒，香葉，桂皮，八角，剩余的蔥姜等調(diào)料4、再放入生抽，老抽，黃豆醬，攪拌均勻。5、大火，待砂鍋燒開后，放入牛肉，蓋好蓋子，5分鐘后轉(zhuǎn)小火，計(jì)時(shí)1小時(shí)45分鐘后關(guān)火，這個時(shí)間正合適。自然冷卻，牛肉放砂鍋里浸泡4小時(shí)或過夜6、徹底放涼后切片，切的時(shí)候要橫著纖維方向切，裝盤即可開吃。三天內(nèi)吃不完的不要切，可用保鮮膜包緊冷凍，下次吃的時(shí)候解凍切片后大火蒸十分鐘。傳承經(jīng)典，不斷創(chuàng)新，牛鮮豐食品醬牛肉，讓古老的美味煥發(fā)新的生機(jī)與活力。五香牛肚現(xiàn)貨

精選上等原料，結(jié)合現(xiàn)代科技，牛鮮豐食品醬牛肉，讓美味與健康同時(shí)呈現(xiàn)在你的餐桌上。麗水醬牛肉吃法

醬牛肉的制作過程包括浸泡、焯水、燉煮等步驟。在燉煮時(shí)，會加入甜面醬、生抽、老抽等調(diào)料，以及生姜、香料（如桂皮、香葉、八角、小茴香）等，以增加醬牛肉的香氣和風(fēng)味。此外，烹飪時(shí)還會注意不要一開始就加鹽，以免肉質(zhì)變緊，而是在牛肉快熟時(shí)再加入適量的鹽調(diào)味。牛鮮豐的醬牛肉在冷卻后切片，這樣可以保持肉質(zhì)的完整性和口感。醬牛肉的色澤醬紅，油潤光亮，肌肉中的少量牛筋色黃而透明，吃起來咸淡適中，醬香濃郁，酥嫩爽口。此外，醬牛肉不僅美味，還具有一定的營養(yǎng)價(jià)值，如強(qiáng)健筋骨、滋養(yǎng)脾胃等功效，適合多種人群食用。牛鮮豐的醬牛肉因其傳統(tǒng)精良的烹飪技術(shù)和現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備的結(jié)合，確保了產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)，是值得信賴的選擇。麗水醬牛肉吃法

江蘇牛鮮豐食品有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在江蘇省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無限潛力，江蘇牛鮮豐食品供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！