冷庫(kù)溫度：

新融制冷建議，在食用西瓜冷庫(kù)工程的時(shí)候?qū)囟瓤刂圃谖宥鹊搅戎g合適，棗莊定制冷庫(kù)安裝廠家，特別是在西瓜儲(chǔ)存的初期，應(yīng)該使用逐步降溫的一個(gè)方式，然后才可以進(jìn)入到正常儲(chǔ)存，按照這樣的一個(gè)方法，才能夠讓西瓜所具有的生理病害因此減少，也可以提升西瓜的儲(chǔ)存質(zhì)量。

在炎熱的夏季，如果我們需要從冷庫(kù)工程中取出西瓜，那么瓜面上往往都會(huì)出現(xiàn)水珠凝結(jié)的現(xiàn)象，出貨后貨架期一般性都是很短的，所以我們?cè)诔鰩?kù)之前也應(yīng)該進(jìn)行逐步升溫的一個(gè)處理，等到西瓜的溫度逐漸升高之后才能夠拿出冷庫(kù)工程，這對(duì)于西瓜的質(zhì)liang保證會(huì)有一定的促進(jìn)作用，也能夠有效的延長(zhǎng)貨架期。

　　同為制冷范疇的空調(diào)，但冷庫(kù)和空調(diào)的區(qū)別還是很大的。例如，常見(jiàn)空調(diào)的低溫多為16℃，而冷庫(kù)能實(shí)現(xiàn)的低溫可以為0~5℃(保鮮)、-18~-23℃(冷凍)、-30~-40℃(速凍)、-80℃(超低溫)等。

　　又如，冷庫(kù)的配置除了制冷系統(tǒng)外，還需包含保溫系統(tǒng)、管路系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等，這樣才能確保庫(kù)內(nèi)低溫環(huán)境恒定且自動(dòng)調(diào)整，更好地保障儲(chǔ)藏產(chǎn)品的質(zhì)量按全等。其中，安裝冷庫(kù)板就屬于冷庫(kù)安裝保溫系統(tǒng)的組成部分。

　　目前來(lái)說(shuō)，臨沂新融冷庫(kù)安裝中冷庫(kù)板常為聚氨酯保溫材料的雙面彩鋼板或者不銹鋼板，具有輕便、隔熱性能好、按全環(huán)保、硬度強(qiáng)、抗腐蝕等優(yōu)點(diǎn)，并且安裝方便迅速，棗莊鮮品冷庫(kù)安裝公司，適用于各種類型的冷庫(kù)安裝。

獼猴桃的采收

試驗(yàn)表明，獼猴桃zui適宜的采收指標(biāo)為：

　　1．可溶性固形物的含量為6．2%――7．5%；

　　2．從開(kāi)花到成熟的時(shí)間為21周左右（約147d）；

　　3．果實(shí)硬度8．2kg/平方厘米。采收時(shí)要輕采輕放，防止機(jī)械損傷發(fā)生，棗莊瓜果冷庫(kù)安裝公司，也應(yīng)避免在陰雨天采果。

分級(jí)包裝

　果實(shí)采收后應(yīng)及時(shí)挑選、分級(jí)，以便預(yù)冷。按單果重分為四級(jí)：130――150g為特ji果；100――129g為一級(jí)果；80――99g為二級(jí)果；80g以下為三級(jí)果。選果時(shí)還應(yīng)剔除病蟲(chóng)害果、機(jī)械損傷果及畸形果。

　　冷藏用包裝箱為長(zhǎng)50cm，寬35cm，高21cm的木條箱，木條間隔0．8cm左右，木條寬3――4cm，內(nèi)壁光滑平整。貯果木條箱耐壓強(qiáng)度要求在500kg，分級(jí)后的果實(shí)按三層輕擺于箱內(nèi)。每箱裝果量約為12．5kg，箱外貼上標(biāo)有品種、產(chǎn)地、凈重、等級(jí)項(xiàng)目的標(biāo)簽。

預(yù)冷

剛采收的獼猴桃果實(shí)帶有大量的田間熱，入庫(kù)后呼吸強(qiáng)度一時(shí)難以完全緩和穩(wěn)定下來(lái)，這時(shí)應(yīng)及時(shí)采取各種有效的預(yù)冷方法迅速抑制呼吸熱的產(chǎn)生，減少呼吸損耗，冷庫(kù)安裝，以利營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的保持，從而延長(zhǎng)果實(shí)保鮮期。我們采取的具體措施是充分制冷降溫，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，保持庫(kù)溫－1℃――1℃，在24小時(shí)內(nèi)將果實(shí)的品溫穩(wěn)定在－0．5℃――0℃左右，待露水消失時(shí)裝袋（厚度為0．04mm左右的聚乙烯塑料袋），裝果量應(yīng)以上層箱底部不壓傷果實(shí)為宜，每袋的頂部果實(shí)上放置一小包zhuan用保鮮劑，扎口后堆碼，注意留足夠通風(fēng)道。

溫濕度管理

溫度在獼猴桃的貯藏過(guò)程中有著至關(guān)重要的作用，始終維持低而穩(wěn)定的溫度是獼猴桃保鮮成敗的關(guān)鍵。具備條件的機(jī)械制冷庫(kù)可啟動(dòng)溫度自控裝置，使庫(kù)溫始終恒定在（0±0．5）℃的標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)。整個(gè)冷藏過(guò)程中均應(yīng)嚴(yán)格避免溫度的上下波動(dòng)。因?yàn)椴捎昧怂芰洗“b貯藏，袋內(nèi)的溫度就基本可維持在90%――95%左右，如檢查小于該值，可在過(guò)道地面灑水，通過(guò)換氣平衡水分。

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