焦亞硫酸鈉（NaSO），是一種無機化合物，為白色或黃色結晶，帶有強烈的刺激性氣味，溶于水，水溶液呈酸性，與強酸接觸則放出并生成相應的鹽類。 久置空氣中，則氧化成硫酸鈉，食品級焦亞硫酸鈉，故焦亞硫酸鈉不能久存

焦亞硫酸鈉是一種添加劑，濰坊焦亞硫酸鈉廠，在2760可以找到，只要不超標是沒問題的！

焦亞硫酸鈉一般廣泛用于蜜餞中！可以用于蜜餞的防腐，漂白，！

焦亞硫酸鈉可以理解為的衍生物

焦亞硫酸鈉MSDS部分

                                              一部分：化學品名稱
化學品中文名稱：偏二亞硫酸鈉；焦亞硫酸鈉
化學品英文名稱：sodium metabisulfite；sodium pyrosulfite
CAS No.：7681-57-4
分子式：Na2S2O5
分子量：190.09
                                               二部分：成分/組成信息
純化學品混合物
化學品名稱：偏二亞硫酸鈉；焦亞硫酸鈉
有害物成分：無資料
含量：無資料
CAS No：無資料

硫酸鹽

取本品1.1g，緩緩加稀鹽酸10ml，溶解后，置水浴中加熱10分鐘，放冷，移置比色管中，焦亞，加水至20ml，如顯渾濁，與硫酸鈉滴定液(0.1mol/L)0.20ml用同一方法制成的對照液比較，不得更濃(0.2%)。

鐵鹽

取本品1.0g，加水5ml 與鹽酸2ml 溶解后，置水浴上蒸干，殘渣中加水15ml與鹽酸2ml ，溶解后，加試液適量使溶液顯微黃色，加熱除去過剩的，放冷，加水至25ml，依法檢查，與標準鐵溶液2.0ml 制成的對照液比較，不得更深(0.002%) 。

重金屬

取本品1.0g，加水10ml溶解后，加鹽酸5ml ，置水浴上蒸干，殘渣中加水15ml，緩緩煮沸2 分鐘，濾過，濾液中加試液適量使澄清，加熱除去過剩的，放冷，焦亞硫酸鈉供應，加酚酞指示液1滴與氨試液適量至溶液顯粉紅色，加醋酸鹽緩沖液(pH3.5)2ml與水適量使成25ml，依法檢查，含重金屬不得過百萬分之二十。

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