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鮑魚速凍冷庫建造保鮮技術(shù),冷庫安裝,保持鮑魚鮮度如初:
以鮑魚中心溫度達(dá)到-50℃所需要的時(shí)間進(jìn)行實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,經(jīng)過預(yù)冷的鮑魚明顯縮短快速冷凍所需要的時(shí)間,zui快降溫時(shí)間提高了17%左右。降低鮑魚的初始溫度,可有效的減少鮑魚快速冷凍所需要的時(shí)間,提高鮑魚快速冷凍的效率。
速凍鮑魚的凍結(jié)速度很大程度的影響了鮑魚的品質(zhì),我國(guó)人民對(duì)冷凍食品之所以更為排斥,主要因?yàn)槟壳拔覈?guó)市面上的冷凍鮑魚冷凍時(shí)間過長(zhǎng)、冷凍溫度達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),導(dǎo)致生鮮食品的組織受損,風(fēng)味不佳,不達(dá)標(biāo)的低溫儲(chǔ)存造成的不僅是水分流失,許多營(yíng)養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、維生素等含量也會(huì)嚴(yán)重流失,這也是與我國(guó)低溫技術(shù)與工程質(zhì)量良莠不齊有很大的關(guān)系。
一般情況下,如果要建造多層冷庫的話,那么zui好是保持在3到4層之間,冷庫建造的總高度不要超過了二十米,建造高度越高,冷庫的建造成本就會(huì)越大;冷庫建造的高度,需要根據(jù)用戶的廠房高度,棗莊土建冷庫安裝廠家,實(shí)際使用情況來合理制定,避免出現(xiàn)浪費(fèi)情況。
其次,傳統(tǒng)冷庫在設(shè)計(jì)建造的過程中,其高度多半都會(huì)保持在五米左右,而貨物堆疊的高度則在3到4米,一旦超過3到4米,就會(huì)導(dǎo)致庫內(nèi)存放的物品出現(xiàn)壓損,棗莊集裝箱冷庫安裝公司,傾斜,po裂,倒塌等現(xiàn)象,使冷庫空間沒辦法充分利用;再者,如若是一個(gè)經(jīng)營(yíng)性的冷庫,棗莊農(nóng)產(chǎn)品冷庫安裝廠家,由于貨品的種類繁多,其堆疊的高度也是參差不齊,無法zui大限度提高冷庫的利用率。
因此,在建造冷庫的時(shí)候,zui好是能夠合理的規(guī)劃冷庫的建造高度,根據(jù)不同用戶的儲(chǔ)藏需求,在冷庫建造的過程當(dāng)中隔架層或者是其他能夠提高呢酷空間利用率的物品,以此來確保冷庫的空間得到合理的運(yùn)用,并且還不會(huì)破壞物品儲(chǔ)藏保鮮的效果。冷庫建造并不是說高度越高,那么能夠儲(chǔ)藏的物品就越多,只有合理規(guī)劃好了冷庫建造的空間利用,才可以幫助節(jié)省用戶的開銷,提升冷庫的使用效率。
同為制冷范疇的空調(diào),但冷庫和空調(diào)的區(qū)別還是很大的。例如,常見空調(diào)的低溫多為16℃,而冷庫能實(shí)現(xiàn)的低溫可以為0~5℃(保鮮)、-18~-23℃(冷凍)、-30~-40℃(速凍)、-80℃(超低溫)等。
又如,冷庫的配置除了制冷系統(tǒng)外,還需包含保溫系統(tǒng)、管路系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等,這樣才能確保庫內(nèi)低溫環(huán)境恒定且自動(dòng)調(diào)整,更好地保障儲(chǔ)藏產(chǎn)品的質(zhì)量按全等。其中,安裝冷庫板就屬于冷庫安裝保溫系統(tǒng)的組成部分。
目前來說,臨沂新融冷庫安裝中冷庫板常為聚氨酯保溫材料的雙面彩鋼板或者不銹鋼板,具有輕便、隔熱性能好、按全環(huán)保、硬度強(qiáng)、抗腐蝕等優(yōu)點(diǎn),并且安裝方便迅速,適用于各種類型的冷庫安裝。
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