油條怎么才能酥脆，油條炸的酥脆的竅門，用五豐秋葉丹無鋁油條膨松劑炸油條酥脆配方

油條是中國經(jīng)典傳統(tǒng)美食

早上，一根酥脆的油條配上一碗香甜的豆?jié){，美好的一天就開啟了。制作油也很簡單，很多時候我們想吃酥脆點(diǎn)的油條

那么怎么做出酥脆的油條呢

1、使用秋葉丹無鋁油條膨松劑來炸油條，這樣炸出來的油條個子大，酥脆可口

2、油溫控制在180度那樣，油炸久一點(diǎn)，這樣炸出來的油條就比較酥脆（想要軟一點(diǎn)的，就把油溫調(diào)高一些，220度左右，油炸的時間短一點(diǎn)）。

3、加入雞蛋到面粉里面，雞蛋可以增加油條的口味，還可以增強(qiáng)油條酥脆。

油條，是一種古老的中式面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一?！端问贰酚涊d，宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達(dá)憤怒。類似的油炸面食，其起源遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于宋朝，可追溯到唐以前，具體時期不得考證。

早在南北朝時期，北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰。在其所著的《齊民要術(shù)》中就記錄了油炸食品的制作方法。《齊民要術(shù)》曰：“細(xì)環(huán)餅，秋葉丹無鋁油條膨松劑多少錢，一名寒具，翠美”。唐朝時期，詩人劉禹錫在《佳話》中也提及寒具。《苕溪漁隱叢話》中提到：“東坡于飲食，作詩賦以寫之，往往皆臻其妙，如《老饕賦》、《豆粥詩》是也。又《寒具詩》云：‘纖手搓來玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深，夜來春睡無輕重，壓褊佳人纏臂金?！吣四眍^也，秋葉丹無鋁油條膨松劑，出劉禹錫《佳話》。”然而這種叫“寒具”的食物應(yīng)該形似女子佩戴的纏臂金，秋葉丹無鋁油條膨松劑供貨商，類似撒子，秋葉丹無鋁油條膨松劑品牌，并非油條。油條應(yīng)是南宋以后對油炸面食的又一創(chuàng)新。

秋葉丹無鋁油條膨松劑不要溶在水中使用

許多人會把秋葉丹無鋁油條膨松劑和鹽直接加入水中，然后加入面粉和面，五豐技術(shù)部為您解答：一般秋葉丹無鋁油條膨松劑都是由酸堿物質(zhì)復(fù)配而成，遇水就會發(fā)生反應(yīng)，而且水溫越高，反應(yīng)速度越快，所以無論什么膨松劑建議都不要溶在水中使用，如果確實(shí)需要溶在水中使用，也要注意盡量用溫度低的水溶解。

五豐技術(shù)部建議：把秋葉丹無鋁油條膨松劑撒在面粉中，適當(dāng)混拌均勻，然后加水和面即可。

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