除此之外山梨糖醇經(jīng)過硝化生成的失水山梨醇酯是的，同時還是營養(yǎng)性甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩(wěn)定劑以及脫水劑?？梢娚嚼嫣谴嫉膽?yīng)用是非常的廣泛的。

山梨糖醇是糖的衍生物，它在人體內(nèi)的代謝途徑與胰島素?zé)o關(guān)，因而可用于人食品的生產(chǎn)。與低聚果糖相似，異山梨醇批發(fā)，山梨糖醇亦不易為口腔細菌利用，異山梨醇報價，長期攝入不會引起牙齒齲變。

山梨糖醇，別名山梨醇。英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末易溶于水（1g 溶于約0.45mL水中）。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。

山梨糖醇，別名山梨醇。白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。沸點494.9℃，依結(jié)晶條件不同，熔點在88~102℃范圍內(nèi)變化，分子量為182.17，相對密度約1.49，易溶于水(1g溶于約0.45mL水中)，儋州異山梨醇，微溶于乙醇和。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。食品工業(yè)中多為69~71%含量的山梨糖醇液，山梨糖醇液是含67%~73% D-山梨糖醇的水溶液。山梨糖醇可由葡萄糖還原而制取，在梨、桃、蘋果中廣泛分布，含量約為1%~2%。其甜度與葡萄糖相當(dāng)，異山梨醇生產(chǎn)廠家，但能給人以濃厚感。在體內(nèi)被緩慢地吸收利用，且血糖值不增加。山梨醇是一種重要的工業(yè)原料，廣泛應(yīng)用于化工、輕工、食品等行業(yè)。

儲運條件1.用塑料桶或玻璃瓶包裝。貯存于陰涼通風(fēng)處，勿與化學(xué)物品共貯。

2.用鋁桶或塑料桶包裝，每桶30kg或200。貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)處，應(yīng)防潮、防熱。按一般化學(xué)品規(guī)定貯運。

儲運條件1.用塑料桶或玻璃瓶包裝。貯存于陰涼通風(fēng)處，勿與化學(xué)物品共貯。

2.用鋁桶或塑料桶包裝，每桶30kg或200。貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)處，應(yīng)防潮、防熱。按一般化學(xué)品規(guī)定貯運。

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