面條使用曲酸屬于合法行為嗎？

                                                                 面條使用曲酸屬于合法行為嗎？

       曲酸（又名麹酸），化學(xué)名稱(chēng)為5-羥基-2-羥-1，4-吡喃酮，是一種白色晶體或晶體粉末。

　　曲酸是一種黑色素專(zhuān)屬性，面粉強(qiáng)筋劑生產(chǎn)廠家，可以抑制皮膚黑色素的形成，常被用于美白類(lèi)化妝品，但據(jù)日本研究報(bào)道，曲酸具有致病性，在2005年已禁止在化妝品中使用。

　　曲酸對(duì)食品具有保鮮、防腐、作用，特別是對(duì)食品的酶促褐變有很好抑制作用，由于一些研究報(bào)道曲酸具有致病風(fēng)險(xiǎn)，面粉強(qiáng)筋劑價(jià)格，我國(guó)GB2760也沒(méi)有把曲酸列入食品添加劑，所以在食品中使用曲酸抑制褐變是不合法行為。

  

      五豐面粉強(qiáng)筋王（又稱(chēng)增筋劑）主要用于提高面制品筋度，使得加工出來(lái)的面制品口感更筋道，可以廣泛適用于濕面條、干面條、拉面、燴面坯、餃子皮、餛飩皮、扯面、板面、刀削面等非發(fā)酵面制品；饅頭、包子、面包等發(fā)酵面制品。

      面粉強(qiáng)筋王主要是改善面粉的品質(zhì)、提高面粉的筋度！使用效果如下：

　　1、讓做出的面條口感筋道、爽滑;2、提高面條的白亮度、抑制面條的褐變。3、蒸出的饅頭、包子個(gè)頭挺立。

　　效果驗(yàn)證方法：

　　驗(yàn)證五豐強(qiáng)筋劑的使用效果很簡(jiǎn)單，四平面粉強(qiáng)筋劑，只需把添加和沒(méi)添加增筋劑的面食做一下對(duì)比，品嘗一下，就會(huì)知道海韋力增筋劑的使用效果！

　　使用效果說(shuō)明：

　　由于我們國(guó)家小麥種植一直追求的是高產(chǎn)量，所以不少高產(chǎn)量的小麥加工的面粉面筋品質(zhì)較差，不能很好的滿(mǎn)足各種面食的需要，造成加工的面條不筋道，易褐變；餃子、餛飩不耐煮，沒(méi)彈性；蒸的饅頭、包子個(gè)不挺。

產(chǎn)品介紹

一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

　　五豐面粉強(qiáng)筋王主要用于提高面粉的筋度，不僅使用方法簡(jiǎn)單，而且效果很好，能使加工出的面條、刀削面吃起來(lái)口感筋道、爽滑！

二、使用方法

　　使用方法很簡(jiǎn)單，把強(qiáng)筋王直接撒入面粉中混合均勻然后和面即可。

三、使用量

                                                        面粉強(qiáng)筋王使用參考表

名稱(chēng)	添加量	一公斤面粉使用量	使用效果
濕面條、刀削面、燴面、掛面、 熱干面等各種面條	0.3%	3克	口感筋道爽滑、白亮不復(fù)色
餃子、餛飩皮、燒麥皮	0.3%	3克	表皮光亮、口感筋道、不破皮

四、刀削面使用面粉強(qiáng)筋王的效果：

　傳統(tǒng)的刀削面制作為了保證面粉筋度，一般和面加水量都很少（只有30%左右）。由于加水量少，所以不易采用機(jī)器和面，需要人工和面，勞動(dòng)強(qiáng)度很大可以很好提高面粉的筋度，面粉加入強(qiáng)筋王后就可以采用機(jī)器，加水量可以提高到35%，加工出的刀削面口感仍然十分筋道、爽滑！

五、面條鋪使用面粉強(qiáng)筋王的效果：

　　五豐面粉強(qiáng)筋王不僅可以更好地提高面粉的筋度，使得加工的面條十分筋道，而且可以很好地改善面粉的品質(zhì)，防止面條的褐變。

面粉強(qiáng)筋劑價(jià)格-四平面粉強(qiáng)筋劑-億發(fā)食品推薦廠家由億發(fā)食品（德州）有限公司提供。億發(fā)食品（德州）有限公司在其它這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，億發(fā)一直以客戶(hù)為中心、為客戶(hù)創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢(xún)，聯(lián)系人：陳經(jīng)理。