自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

夜貓子小黃魚，采用秘法研制，采用現(xiàn)場烤至的方式加工，先用高溫烤制，再用小火慢烤，讓醬料的味道入到肉里。成品外焦里嫩，色澤金黃，讓人食欲大增。我們只做有情懷的小吃品牌！

肉，搭配秘1制醬料，味道鮮美，具有別致風味。夜貓子小黃魚，學校、商場、夜市通通是其領1導的地位。夜貓子小黃魚采用秘1制研制，采用現(xiàn)場烤至的方式加工，讓醬料的味道入到肉里。成品外焦里嫩，小黃魚辣椒粉，色澤金黃讓人食欲大增，口味香辣，口味的選擇（咪1咪辣，微辣，中辣，變1態(tài)辣）可以挑戰(zhàn)不同的辣度。

小黃魚主要就是脊椎有骨頭，整條魚可以撕著吃。外面若有若無的酥皮點到即止。小黃魚的嫩在這個時候發(fā)揮到淋漓盡致。夜貓子小黃魚只做有情懷的小吃，其風味，工藝精湛，原料豐富，營養(yǎng)平衡，回味無窮。經(jīng)典的搭配和美食研發(fā)，讓人們可以根據(jù)自己的需求選擇合適口味，不分季節(jié)，老少皆宜 。

我們也是看中了大家對夜貓子小黃魚的熱愛之情，在我們小吃培訓師傅們不斷地努力研發(fā)之下，創(chuàng)造了夜貓子小黃魚。在市場傳統(tǒng)口味之上又改良了魚肉本身的魚腥和無味肉質(zhì)不夠細嫩的問題，經(jīng)過改良的小黃魚，肉質(zhì)嫩滑、魚頭骨焦脆、不再寡淡不入味，辣中帶一絲絲甜、甜中又透著麻辣口感。

夜貓子小黃魚，采用秘法研制，采用現(xiàn)場烤至的方式加工，先用高溫烤制，再用小火慢烤，讓醬料的味道入到肉里。成品外焦里嫩，色澤金黃，讓人食欲大增。我們只做有情懷的小吃品牌！

武漢佳肴匯飲食-小黃魚辣椒粉由武漢佳肴匯飲食文化傳播有限公司提供。武漢佳肴匯飲食文化傳播有限公司在其它這一領域傾注了諸多的熱忱和熱情，夜貓子小黃魚總部一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價值的理念、以品質(zhì)、服務來贏得市場，衷心希望能與社會各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關業(yè)務歡迎垂詢，聯(lián)系人：葉經(jīng)理。