特點:手工麻團(tuán)40克面團(tuán)可炸制直徑7-9公分，組織結(jié)構(gòu)如海綿網(wǎng)狀，白皙 ，口感酥脆，放涼不塌架。

參考配方:糯米粉1000克、白糖380克、麻團(tuán)改良劑6-10克、水680-710克左右。

它的作用是穩(wěn)定糯米粉的形態(tài)，不會在制作過程中水汪汪的，一定程度上方便了操作。

加了芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑的糯米粉有點粘粘的，這就會讓芝麻很好的吸附在麻元上，不會在炸制過程中脫落下來。油溫高了麻元也不會突然開裂，麻元成品不會在放涼后收縮。

芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑的應(yīng)用優(yōu)勢

針對這方面的知識我們應(yīng)該了解到的是芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑適用于芝麻球的制作使用量糯米粉量的1 -2%使用方法將本品與白糖混合均勻加水充分?jǐn)?span style="text-indent:2em;font-size:12px;">拌至粘稠狀再加入糯米粉混合均勻即可。 炸的時候油起到松硬作用。沒辦法解決在炸的時候不讓芝麻不掉下來的，只能通過技巧讓其脫得少點而已·技巧以由軟手勢。還有油在80度的時候放下去，芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑，讓溫度慢慢高至熟是脫的少芝麻和口感好的方法。

特點一、賦予芝麻球良好的油炸急漲性，膨脹力大，不開裂，炸后不塌架

特點二、內(nèi)部空心狀，酥脆適口

特點三、顏色金黃，少掉芝麻

特點四、所有原料符合GB2760-2014 ，安全更放心;

芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑是一種食品添加劑，芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑效果，其主要成分包括黃原膠、海藻酸鈉、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、碳酸鈉、磷酸三鈣、淀粉等。這些成分能夠增加食品的穩(wěn)定性和稠度，防止食品出現(xiàn)變形、龜裂、酥松等問題。

芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑適用于芝麻球等類似食品的制作，能夠防止芝麻球在油炸過程中開裂，芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑批發(fā)，增加其穩(wěn)定性和儲存時間，使其更加香甜可口。使用方法簡單，只需將穩(wěn)定劑與白糖混合均勻，再加入適量的水?dāng)嚢杈鶆?，芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑作用，加入糯米粉混合制成芝麻球生胚即可。

芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑的選擇要考慮到多方面的因素，如品牌信譽、食品安全性、功效性、適用性等。同時，使用芝麻球穩(wěn)定劑也要注意使用量和用法，避免過量使用或不當(dāng)使用對身體健康造成影響。

芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑-億發(fā)食品生產(chǎn)基地-芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑批發(fā)由億發(fā)食品（德州）有限公司提供。行路致遠(yuǎn)，砥礪前行。億發(fā)食品（德州）有限公司致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴，更矢志成為其它具有競爭力的企業(yè)，與您一起飛躍，共同成功!同時本公司還是從事山東裹粉，山東漿粉，炸粉的廠家，歡迎來電咨詢。