只有蔬菜的筋里面才有纖維？錯。每個植物細胞都有細胞壁，而細胞壁的主要成分就是纖維素、半纖維素和果膠，它們都屬于膳食纖維。所以，只要吃植物性的食品，必然會獲得纖維。蔬菜筋并非蔬菜中纖維的主要來源，而沒有筋的食物很可能纖維含量更高。比如說，紅薯（甘薯）中不含有蔬菜中的那種筋，但它的纖維素含量遠高于有筋的大白菜。此外，主食當中的纖維，也不僅*是小麥麩皮那種“刺口”的東西。豆類的纖維含量比粗糧還要高，而人們卻并不感覺到其中含有麩皮那樣的東西。小杏仁的膳食纖維含量極高，卻沒人吃得出任何纖維的感覺。你不知道的膳食纖維的真相把菜切碎，就會失去纖維的健康作用？錯。包括白菜筋在內的蔬菜纖維屬于不溶性纖維，不溶性膳食纖維的健康作用在于它不能在小腸中被人體吸收，會帶著少量膽固醇、脂肪和重金屬離子進入大腸，同時發(fā)揮增大食物殘渣體積、刺激腸道蠕動的作用。白菜的筋是否切碎，和它的健康作用毫無關系。即便吃白菜剁成的餡，也一樣有這種健康作用。實際上，蔬菜中的纖維如果能夠細小一些，對于部分人反而是有利的。比如說患有胃腸疾病的人，吃過硬的纖維對發(fā)炎、受損的胃腸黏膜有刺激作用。把難嚼的蔬菜切細。纖維素多的食物排行榜你知道嗎？安徽HPC羥丙纖維素

溶解性常溫下，纖維素既不溶于水，又不溶于一般的有機溶劑，如酒精、***、**、苯等。它也不溶于稀堿溶液中。因此，在常溫下，它是比較穩(wěn)定的，這是因為纖維素分子之間存在氫鍵。纖維素不溶于水和乙醇、***等有機溶劑，能溶于銅氨Cu(NH3)4(OH)2溶液和銅乙二胺[NH2CH2CH2NH2]Cu(OH)2溶液等。纖維素水解在一定條件下，纖維素與水發(fā)生反應。反應時氧橋斷裂，同時水分子加入，纖維素由長鏈分子變成短鏈分子，直至氧橋全部斷裂，變成葡萄糖。浙江EC乙基纖維素纖維素的營養(yǎng)成分有哪些？

   也能讓牙齒不好的老年人得到纖維的好處。你不知道的膳食纖維的真相纖維素會因為加熱而被破壞？錯。很多人看到蔬菜烹調之后變軟了，就以為其中的纖維素被破壞了。其實，纖維素的化學性質非常穩(wěn)定，加熱到100度是根本不可能讓它破壞、分解的。棉布的纖維就是纖維素，蔬菜中的纖維素在化學本質上和它是一樣的，只是外表不同而已。難道說棉布煮一下就會分解了么？除了纖維素之外，其他膳食纖維和各種礦物質也一樣能夠耐受烹調加熱。真正會在煮沸加熱時被破壞的，只有部分維生素和部分植物化學物；油炸加熱時，蛋白質和脂肪也會發(fā)生變化。纖維都有變瘦作用？不一定。很多人都買過纖維片，以為每天吃幾片就能瘦下來。但國外研究數(shù)據表明，纖維片并不能起到變瘦藥的作用。它的主要作用，是在胃里面吸水膨脹，從而讓人少吃一些其他的食物。如果在多吃纖維的同時沒有減少其他的食品，那么對變瘦并沒有明顯效果?，F(xiàn)在市面上有很多所謂的高纖維食品，比如高纖餅干之類，為了讓纖維顯得不那么“刺口”，都會加入大量的油脂。說這類食品能幫助變瘦，不啻天方夜譚。你不知道的膳食纖維的真相吃纖維保健品就能減少腸危險不一定。研究證實多吃富含纖維的食品的確可以降低腸危險。

纖維有很多種類，其中一些是蛋白質而不是碳水化合物。有些種類的纖維，如燕麥中含有的那一類被稱為"可溶性纖維"，它們與糖類分子結合在一起可以減緩碳水化合物的吸收速度。這樣它們就可以幫助保持血糖濃度的穩(wěn)定。有一些纖維的吸水性比其他種類的纖維要強很多。小麥纖維在水中可以膨脹到原來體積的10倍，而日本魔芋中的葡甘露聚糖纖維在水中可以膨脹到原來體積的100倍。由于纖維可以使食物膨脹，減緩糖類中能量的釋放速度，因此高吸水性纖維可以幫助控制食欲，有助于保持適當?shù)捏w重。Benecel? K250 PH PRM，K750 PH PRM和K1500 PH PRM HPMC減少混合物的使用，達到更為穩(wěn)定的藥物釋放。

中文名羥丙基纖維素外文名HydroxypropylcelluloseCAS登錄號9004-64-2沸點891.2℃外觀白色或類白色粉末閃點492.8℃外觀：白色或類白色粉末顆粒度；100目，通過率大于98.5%；80目，通過率100%炭化溫度：280-300℃視密度：0.25-0.70/cm3(通常在0.5g/cm3左右)比重：1.26-1.31變色溫度：190-200℃表面張力：42-56dyn/cm（2%水溶）溶解性：1、溶解于水：將H-HPC慢慢加入到劇烈攪拌的水中,直到完全溶解為止,如果將全部物料加入將難于溶解；取預定水量的20-30%加熱到60℃以上，在充分攪拌的條件下將HPC慢慢加入，待所有HPC加入后,再將剩余的80-70%的水加入，可完全溶解。2、溶解于有機溶劑：在充分攪拌下將H-HPC慢慢加入到有機溶劑中,若一次性加入溶解很困難。甲基纖維素具有優(yōu)良的潤濕性、分散性、粘接性、增稠性、乳化性、保水性和成膜性，以及對油脂的不透性。浙江EC乙基纖維素

EF Pharm, EXF Pharm 80,000 300-600 10 ELF Pharm40,000 150-225 10。安徽HPC羥丙纖維素

中文名稱:甲基纖維素(MC)***成分標識(UNII):Methylcellulose(1500CPS):P0NTE48364Methylcellulose(400CPS):O0GN6F9B2YMethylcellulose(4000CPS):MRJ667KA5E分子量:甲基纖維素是一種長鏈取代纖維素，其中約27%~32%的羥基以甲氧基的形式存在。不同級別的甲基纖維素具有不同的聚合度，其范圍為50~1000;而其分子量(平均數(shù))的范圍在10000~220000Da之間，其取代度被定義為甲氧基(CH3O)的平均數(shù)，甲氧基則連接于鏈上的每一個葡萄糖酐單元。安徽HPC羥丙纖維素