紅糖的營養(yǎng)價值：

紅糖就是一種沒有經(jīng)過高溫精煉的蔗糖，紅糖本身除了具備一些碳水化合物的功能之外，沈陽紅糖，還可以提供很多的熱量，其中還有很多的微量元素，紅糖中含有很多的鐵、鉻等的礦物質(zhì)，雖然紅糖忒長的不起眼，但是比較來說，營養(yǎng)價值遠遠高出了白糖和砂糖，在紅糖中，每100克紅糖中就含有90毫克的鈣，4毫克的鐵，紅糖價格，這些物質(zhì)的含量是白糖和砂糖的三倍，所以，紅糖的營養(yǎng)價值還是非常的高的。

沈陽有為食品有限公司成立于2004年，公司已生產(chǎn)單晶冰糖（俗稱冰糖）多晶冰糖（俗稱塔冰）為主，同時經(jīng)營綿白糖、赤砂糖（俗稱紅糖）分裝及長期大量供應(yīng)綿白糖、白砂糖和赤砂糖（紅糖），產(chǎn)品主要銷售地以東三省為主。

玉米綿白糖是淀粉糖的一種，是將以玉米為原料生產(chǎn)的食用葡萄糖和結(jié)晶果糖經(jīng)特殊精致加工成的固體產(chǎn)品，甜度適當，風味良好，營養(yǎng)豐富，紅糖供應(yīng)，易于吸收，并且具有好的保濕性和易于發(fā)生褐變著色反應(yīng)的特性，是一種新型糖源。

黏性：糖有水化作用，在配方中，糖與濕性材料混合，如雞蛋、牛奶等，很快就會化解成液體，才能夠使其他材料融合在一起。在很早以前，就有無糖不成糕的說法。

光澤：糖經(jīng)過水化解后，會分布在整個面糊或蛋糊中，紅糖批發(fā)，因有濕黏體質(zhì)存在，能夠促使面糊或蛋糊柔軟光澤。

充量：糖有特殊的體質(zhì)，因此在配方中，必須占有相當?shù)谋戎?，才能夠是配方達到平衡，這種道理在甜味中有了一些說明，當然還有其他的功能，如糖的焦化、光澤和黏性及安定等。

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