安裝冷庫時，要地面平整。在冷庫安裝前，要對地基進行檢測，如果發(fā)現(xiàn)地基不均勻，就要對地基重新夯實，并做好排水措施。另外，還要檢查保溫板是否完好，如果有破損，一定要及時更換。常用的是壓縮式冷藏機，主要由壓縮機、冷凝器，冷庫維修公司，節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫房內(nèi)，冷庫維修，液態(tài)冷卻劑經(jīng)過蒸發(fā)管時，直接吸收庫房內(nèi)的熱量而降溫。冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量，就要定期地進行冷厙衛(wèi)生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。

排氣高溫故障燈亮，機組停機原因有以下幾點：1、電壓過高或缺相導致電動機線圈發(fā)熱;2、排氣閥碎裂引起氣缸、活塞損壞，導致機體發(fā)熱;3、排氣壓力過高;4、潤滑不良，引起機械故障，致使電機發(fā)熱。解決辦法：1、更換損壞的閥片;2、降低排氣壓力;3、改善潤滑狀況。冷庫中長期是低溫環(huán)境，在這樣的低溫環(huán)境中，特別是在周期性凍結(jié)和融解循環(huán)過程中，建筑結(jié)構(gòu)易受破壞。因此，冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構(gòu)造要有足夠的抗凍性能?？偟膩碚f，設計冷庫建筑結(jié)構(gòu)和材料要求就是四點：隔熱性、密封性、堅固性和抗凍性。冷庫的門和門框之間一定會存在縫隙，在內(nèi)外溫差高達10 ℃左右時，空氣中的水分會凝結(jié)在門框的表面，甚至是直接流到庫內(nèi)的地面；因此，在庫門的周邊應該安裝發(fā)熱線（加熱絲），避免在潮濕天氣時候出現(xiàn)凝露現(xiàn)象。

冷庫是由很多機械設備組裝而成的，所以任何部件在冷庫的運作中都有存在的意義，以風機為例，冷庫設備廠的風機規(guī)格很多，冷庫維修費用，但是安裝冷庫的時候，并不是任何規(guī)格的都可以使用，而必須要與實際的情況和需求相匹配才能讓其發(fā)揮作用。小型冷庫要求密封，在實際使用時由于庫內(nèi)和庫外的溫差較大，很容易出現(xiàn)熱脹冷縮現(xiàn)象導致庫門打不開，為了有效解決這類型的問題，小型冷庫一定要具備平衡窗設計，當冷庫內(nèi)部的壓力過低時，可以適當?shù)南蚱渲醒a充空氣，讓壓力平衡。一般來說，倉庫的門坎可以設置也可以不設置，如果不設置，冷庫內(nèi)部就要和外部的地面一樣高，在隔熱層上面用同樣的地面材料來制作，讓冷庫工作人員搬運貨物的時候出入比較方便。

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