檸檬酸鉀檸檬酸鉀價格

本產(chǎn)品適用于由檸檬酸和或碳酸鉀為原料制得的食品添加劑檸檬酸鉀。該產(chǎn)品在食品工業(yè)中作酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定和凝固劑以及品質改良劑等。

性狀白色結晶顆粒或結晶性粉末，無臭、清凉、味咸，易潮解，易溶于水和甘（1g/0.5ml水）。相對密度1.98，加熱到230℃熔化并分解。折疊編輯本段用途食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、化劑、乳化劑、調(diào)味劑等?？捎糜谌榧叭橹破贰⒐麅?、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。折疊編輯本段制法由檸檬酸與或碳酸鉀中和制得。

鑒別方法檸檬酸鉀

本品5%溶液呈鉀鹽反應和檸檬酸鹽反應。

1．鉀鹽反應參見碳酸鉀鑒別方法。

2．檸檬酸鹽反應參見檸檬酸鈉鑒別方法。

標志

包裝袋上應有牢固、清晰的標志，應寫明生產(chǎn)廠名稱、廠址、產(chǎn)品名稱、商標、本標準編號、批號、生產(chǎn)日期、凈重和“食品添加劑”字樣。

包裝

食品添加劑檸檬酸鉀用內(nèi)襯食品級聚乙烯薄膜和雙層牛皮紙或雙層食品級聚乙烯薄膜袋作內(nèi)包裝，外包裝用塑料編織袋。每袋凈重25kg，裝量允許誤差為±0.5%，還可按用戶需要進行包裝。

檸檬酸鉀價格

在pH3.51檸檬酸鉀水溶液中存在著磷酸、檸檬酸、檸檬酸二氫鉀、檸檬酸氫二鉀和檸檬酸鉀，官能團的增加使裂解產(chǎn)物更為豐富;2COOH基團與2COOK基團相比，2COOH基團更容易裂解生成H2O和CO。 pH3.51，12.14樣品裂解產(chǎn)物的差異，可能是H3PO4和KOH改變了檸檬酸鉀的裂解方式。在酸性環(huán)境中，聊城檸檬酸鉀價格，樣品可能大多以檸檬酸的形式存在，而檸檬酸更容易發(fā)生脫羧反應，生成H2O、CO或CO2等穩(wěn)定的小分子化合物。而在堿性環(huán)境中，樣品可能大多以檸檬酸鉀的形式存在，而檸檬酸鉀的脫羧難度相對比檸 檬酸大，而且酸、堿性環(huán)境中的H 和OH-能夠分別與檸檬酸鉀的羥基和羧基形成氫鍵，致使兩種環(huán)境中檸檬酸鉀脫水、脫羧時化學鍵的斷裂方式和活化能有差別，故其初始裂解形成的離子或自由基也可能存在較 大差別，進而影響后續(xù)化學鍵的斷裂和裂解方式，導致檸檬酸鉀在酸、堿條件下的裂解產(chǎn)物不一樣。

枸櫞酸鉀，化學名為檸檬酸鉀，是一種無色結晶性粉末。它具有良好的溶解性，能夠迅速溶解在水中，形成無色透明的溶液。枸櫞酸鉀在食品和飲料中被廣泛使用，飼料級檸檬酸鉀價格，是一種安全、無毒的食品添加劑。它不僅可以增加食品和飲料的口感和風味，還可以調(diào)節(jié)酸堿平衡，增加食品的保質期。檸檬酸鉀，又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。 分子式:K3C6H5O7·H2O，分子量:324.4，性狀:無色結晶或白色結晶性粉末，有微引濕性，易溶于水，緩溶于甘油，食品級檸檬酸鉀價格，不溶于醇，味咸而涼。 比重:1.98

運輸和貯存

食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、化劑、乳化劑、調(diào)味劑等?？捎糜谌榧叭橹破?、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。也可制成復合肥料，還可用于造紙、鍍金等行業(yè)。

本產(chǎn)品適用于由檸檬酸和或碳酸鉀為原料制得的食品添加劑檸檬酸鉀。該產(chǎn)品在食品工業(yè)中作酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定和凝固劑以及品質改良劑等。

枸櫞酸鉀是一種適宜的堿化劑和鉀補充劑，飼料級檸檬酸鉀價格，一方面能夠增加尿枸櫞酸排泄，有利于防治泌尿系形成；另一方面可明顯降低尿鈣排泄，抵消因 pH 值升高而引起的磷酸鹽飽和度增加所致的成石作用。其在防治泌尿方面已有多年臨床應用經(jīng)驗，且顯著。

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