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麥芽糊精常與PVA混合用于粘膠纖維紗和銅氨纖維長(zhǎng)絲上漿,分紗時(shí)不易起毛。合成漿料及變性淀粉廣泛使用后,在經(jīng)紗上漿的配方中很少使用糊精[] 。穩(wěn)定性和貯藏條件編輯生產(chǎn)方法和材料來源不同,糊精的物理特征稍有不同。水溶液中,隨著溫度密度PH或其它特性的改變,糊精分子有趨勢(shì)。隨著糊精溶液的老化凝膠化或退減化引起粘度,對(duì)于溶解性較差的玉蜀黍淀粉糊精尤其顯著。糊精溶液具有觸變性,剪切作用下粘性降低,靜置后成糊或成凝膠。
麥芽糊精的主要性狀和水解率有直接關(guān)系,麥芽糊精廠家,DE值不僅表示水解程度,而且是產(chǎn)品特性的重要指標(biāo)。了解麥芽糊精系列產(chǎn)品DE值和物性之間的關(guān)系,有利于正確選擇應(yīng)用各種麥芽糊精系列產(chǎn)品。
要從碳水化合物說起。嬰幼兒處于快速生長(zhǎng)發(fā)育期,需要充足的能量滿足基礎(chǔ)代謝和生長(zhǎng)發(fā)育,在這個(gè)階段寶寶對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及其他各營(yíng)養(yǎng)素的需要量比成人還要高。嬰幼兒食品中常見的碳水化合物有乳糖、蔗糖、麥芽糊精等,這些碳水化合物提供的能量沒有差異。乳糖天然存在于哺乳動(dòng)物的奶液中,它在腸道經(jīng)過乳糖酶消化后吸收。腸道乳糖酶活性在嬰兒時(shí)強(qiáng),隨著年齡增加腸道乳糖酶活性有逐漸下降的趨勢(shì),再加上“乳糖不耐受”現(xiàn)象,因此針對(duì)較大兒童如1歲以上幼兒的奶粉,通常用麥芽糊精和蔗糖作為主要的碳水化合物來源。
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