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在食品中的應(yīng)用
食品級乳化硅油是以甲基聚硅氧烷(硅油)為主體組成的有機硅消泡劑,是經(jīng)加分散輔助劑乳化的乳白色液體。
食品級乳化硅油性質(zhì):
1、是非極性化合物,與水或帶極性基因的物質(zhì)不發(fā)生作用,因此消泡作用強,用量極低。
2、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,次露容氣不發(fā)生膠化,與制品也不發(fā)生作用。
3、具耐高溫、耐藥品性,水性硅油廠家,在高溫條件、酸性、堿性介質(zhì)中都能充分發(fā)揮消泡作用。
4、難燃性。
5、
毒性低,國內(nèi)外臨床試驗證明沒有毒性。美國、英國、日本、法國等國法定為食品化工業(yè)消泡劑。
硅油是一款具有很多特殊性能的原料,如溫粘系數(shù)小、耐高低溫、化、閃點高、揮發(fā)性小、絕緣性好、表面張力小、對金屬無腐蝕、無毒等。由于這些特性,硅油以應(yīng)用在許多方面而具有的效果。在各種硅油中,以甲基硅油應(yīng)用得泛,是硅油中的品種,今天小編要介紹的是硅油的基本知識,帶大家了解一下到底什么是硅油,可以用來做什么。
硅油通常指的是在室溫下保持液體狀態(tài)的線型聚硅氧烷產(chǎn)品。一般分為甲基硅油和改性硅油兩類。的硅油——甲基硅油,也稱為普通硅油,其有機基團全部為甲基,甲基硅油具有良好的化學(xué)穩(wěn)定性、絕緣性,疏水性能好。它是由二甲基加水水解制得初縮聚環(huán)體,環(huán)體經(jīng)裂解、精餾制得低環(huán)體,然后把環(huán)體、封頭劑、催化劑放在一起調(diào)聚就可得到各種不同聚合度的混合物,經(jīng)減壓蒸餾除去低沸物就可制得硅油。用途:有各種不同的粘度。有較高的耐熱性、耐水性、電絕緣性和較小的表面張力。常用作潤滑油、防震油、絕緣油、消泡劑、脫模劑、擦光劑、隔離劑和真空擴散泵油等;乳液可以用于汽車輪胎上光,儀表板上光等。以甲基硅油為常用。經(jīng)乳化或者改性后用在紡織品后整理上的平滑柔軟手感整理,日常的護理用品的香波中也加入乳化硅油提高毛發(fā)的潤滑度。此外,還有硅油、基硅油、含腈硅油、聚醚改性硅油(水溶性硅油)等。
乳化硅油是由超高分子量聚二硅氧烷(硅膠)與不同分子量聚二硅氧烷復(fù)配后形成不同粒徑大小的乳狀液。它能在頭發(fā)上形成適度的吸附,賦予頭發(fā)光澤及豐滿的手感,讓頭發(fā)洗后柔順、滑爽,并有效地改善頭發(fā)之間的纏繞性,使頭發(fā)得到滿意的干濕梳效果。
產(chǎn)品應(yīng)用:
可用于柔順調(diào)理香波,沐浴露,護發(fā)素,焗油膏,和液體洗滌劑等。
【注意事項:】
為不破壞乳液體系,造成產(chǎn)品不穩(wěn)定,應(yīng)在低于45℃時加入。
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