牛肉浸粉

　酵母浸粉是通過酵母細(xì)胞中蛋白質(zhì)等物質(zhì)水解獲得的氨基酸、肽、小分子蛋白、核苷酸、糖、維生素和風(fēng)味化合物，它具有增鮮、增香及賦予食品醇厚等功能，牛肉浸粉哪家好，使產(chǎn)品風(fēng)味濃郁及口感淳厚，廣泛應(yīng)用于湯類、醬、調(diào)味汁、休閑食品和肉制品，拓普產(chǎn)品在歐美日等國家已普遍來代取代肉類水解物或代替味精，以啤酒酵母為原料，采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)精制而成?！　?富含蛋白質(zhì)、氨基酸、多肽、核苷酸、B族維生素、生長因子、微量元素等營養(yǎng)成分，比例協(xié)調(diào)，廣元牛肉浸粉，為微生物發(fā)酵培養(yǎng)提供quan面均衡的營養(yǎng)； 　

　　● 滿足生物產(chǎn)業(yè)對有機(jī)氮源日益提高的要求，為發(fā)酵工業(yè)的清潔化生產(chǎn)提供必要的保證。 　

　　● 發(fā)酵工業(yè)領(lǐng)域：可用于kang生素新藥、氨基酸、有機(jī)酸、酶制劑、生物防腐劑、生物材料、維生素、基因工程、VC、肌苷及透明質(zhì)酸等生物工程產(chǎn)業(yè)。

牛肉浸粉為一種培養(yǎng)基原料，是用精牛肉，選用新技術(shù)新工藝獲取而成，顏色呈棕褐色：牛肉浸粉以新鮮牛肉為原料，經(jīng)熱處理工藝，過慮、提液、干躁做成牛肉原粉，牛肉浸粉現(xiàn)貨供應(yīng)商，再將牛肉原粉通過水解反應(yīng)、固液分離設(shè)備、冷凍、過慮、提液及干躁等工藝流程得到。牛肉浸粉關(guān)鍵做為培養(yǎng)基原料應(yīng)用。一種血瓊脂培養(yǎng)基的改進(jìn)，由胰蛋白胨、牛肉浸粉、肝部消化吸收物、酵母提取物、木薯淀粉、氧化鈉、脫纖維羊血和瓊脂構(gòu)成，在其中每1000ml培養(yǎng)基中，帶有胰蛋白胨10～20g、牛肉浸粉3～8g、肝部消化吸收物1～4g、木薯淀粉0.5～2g、發(fā)酵粉3～8g、氧化鈉3～8g、脫化學(xué)纖維羊血40～60ml、瓊脂10～20g，pH＝7.2±0.2。

牛肉浸粉是用新鮮牛肉經(jīng)過剔除脂肪、消化、過濾、濃縮、噴霧干燥而得到的一種乳白色粉狀物。該主品含有肌酸、肌酸酐、多肽類、氨基酸類、核苷酸類、有機(jī)酸類、礦物質(zhì)類及維生素類的水溶性物質(zhì)。此外含硫氨酸較多，而且含有更多的細(xì)菌生長需要的維生素和其它生長因子，是生物制藥發(fā)酵及和種培養(yǎng)基制備的基礎(chǔ)原材料。
本公司產(chǎn)品包裝有多種規(guī)格，可按客戶要求計量包裝。酵母浸膏、酵母粉、牛肉浸膏、牛肉浸粉、牛骨蛋白胨、魚蛋白胨、大豆蛋白胨、大豆浸膏是梁山華信生物科技有限公司的主營產(chǎn)品，產(chǎn)品分分為試劑級、級兩種，可用于不同微生物培養(yǎng)基。

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