濟南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊的泉城--濟南。我公司是科工貿一體綜合性企業(yè)，并代理國內外各大化工生產企業(yè)的產品。我公司經營的化工產品涉及多種行業(yè)，各種類別。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

山梨dang醇擬調整使用范圍 惠及水產及魚糜制品

據冷凍魚糜行業(yè)zi深人士葛烈介紹，山梨dang醇對于魚糜及魚糜制品來說具有四大優(yōu)勢：di一，食品級山梨糖醇報價，對魚肉起到稀釋保水作用，降低水分活度，食品級山梨糖醇哪家好，便于魚類儲存；di二，和魚肉水分充分結合，增加抗冷凍性；di三，增加食品風味，降低產品甜度；di四，使氨基酸和蛋白質無法結合，減少美拉德反應。

　　此前，山梨dang醇使用導致企業(yè)只能用白砂dang替代，以起到抗冷凍作用。葛烈告訴本報記者：“標準更改之后更有利于提高魚肉類抗凍性，增加保水度，延長儲存期，食品風味將得到大幅改善，食品級山梨糖醇價格，口感更佳。同時，山梨dang醇的甜度僅是蔗dang的一半，也更適合dang尿病患者等特殊人群。”

　　注：美拉德反應又稱為“非酶棕色化反應”，是廣泛存在于食品工業(yè)的一種非酶褐變，是羰基化合物（還原dang類）和氨基化合物（氨基酸和蛋白質）間的反應，經過復雜的歷程生成棕色甚至是黑色的大分子物質類黑精或稱擬黑素，所以又稱羰氨反應。

山梨醇
山梨糖醇，別名山梨醇。分子式是C6H14O6，分子量為182.17。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。依結晶條件不同，熔點在88~102℃范圍內變化，相對密度約1.49。易溶于水（1g溶于約0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。

1）在選擇產品包裝的時候，盡量使用與單位使用量相符或者是生產使用量較小的包裝規(guī)格。

　?。?）產品的包裝具有防濕功能。

　?。?）存放于干燥通風的地方，取出使用后，注意密封袋口。產品的吸濕性能良好，溫差較大的時候易發(fā)生結塊問題，所以，不建議放于冷庫中儲存。

        山梨醇的應用

        用作牙膏、化妝品、的調濕劑。是甘油的代用品，重慶食品級山梨糖醇，保濕性較甘油緩和，口味也較好。可以和其他保濕劑并用，以求得協同的效果。也用于工業(yè)作為制造維生素C的原料。

      脫水劑。用于腦水腫及顱內壓，的眼內壓，也用于心正常的水腫、少尿。

     

水產保水劑。[4] 配比蔗糖2.1% 山梨醇3.15% 復合磷酸鹽1.00%，均能有效降低干制魚片水分活度，提高Ca-ATPase活性。

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