花生烘烤實驗

依據(jù)經(jīng)驗，烘干機在花生的干燥過程中溫度對其影響較深，直接影響花生的成色與口感。在烘干過程中采納干燥溫度從低到高的方式。咱們采納分階段干燥對干燥溫度選用三要素三水平正交法得到醉佳工藝計劃，中藥材烘干機，并用得到的醉佳干燥工藝計劃進行了烘烤實驗。經(jīng)過相關(guān)的實驗辦法和設(shè)備，對相關(guān)數(shù)據(jù)進行丈量，進而驗證此烘干設(shè)備的合理性，可行性、經(jīng)濟性。

烘干機實驗辦法與設(shè)備

實驗設(shè)備是建造較好的產(chǎn)品樣機，烘干機，以及足量的新鮮七彩花生；烘干機前期先進行三要素三水平正交法得到醉佳工藝計劃，后期實倉做實驗。花生含水率為咱們需求丈量的要害數(shù)據(jù)，小型辣椒烘干機，含水率測定的辦法為中每2 小時選取10 顆巨細均一的花生樣品。

烘干機

三水平三要素正交實驗

正交實驗是研究多要素多水平的一種設(shè)計辦法，它是依據(jù)正交性從實驗中挑選出部分有代表性的點進行實驗，這些有代表性的點具備了“均勻分散，齊整可比”的特色，烘干機正交實驗設(shè)計是剖析因式設(shè)計的主要辦法。三水平三要素的話，原本需求27 次的實驗，可是選用正交法的話經(jīng)過9 次實驗的代表性，能較地反映出實驗的結(jié)果，這就是正交實驗設(shè)計所特有的均衡分散性。咱們正是使用這一特性來合理的設(shè)計和安排實驗，以便經(jīng)過盡可能少的實驗次數(shù)，找出醉佳水平組合。經(jīng)過預(yù)熱、恒速和降速干燥三個階段醉終到達干燥目的。初始水分越高，選擇的熱風(fēng)溫度應(yīng)該越低。烘干機不同干燥溫度對花生質(zhì)量影響不同，依據(jù)國外干燥實驗的驗證，醉優(yōu)干燥溫度在30℃~50℃，烘干機干燥溫度不得超過50℃。干燥前期，溫度越高，干燥速率越快，跟著游離水分的蒸發(fā)，剩下的結(jié)合水越發(fā)問掃除，為找出醉佳的工藝計劃，所以選用恒溫干燥設(shè)備進行了正交實驗，并且將三個階段溫度做為了3 個要素。

烘干機

烘干機側(cè)送風(fēng)上回有回風(fēng)通道送風(fēng)方法下烘干房內(nèi)Z軸各截面速度不均勻性隨著Z軸高度的添加出現(xiàn)出先減小再添加的趨勢，其原因是因為側(cè)送風(fēng)且有回風(fēng)通道導(dǎo)流，所以烘干房內(nèi)正對送風(fēng)口區(qū)域是較大風(fēng)速且風(fēng)速較為均勻的主流區(qū)域，而在高度高于1m的時，送風(fēng)口上部空氣流速較小，而回風(fēng)通道入口處風(fēng)速相對較高，所以烘干機空氣流動速度從送風(fēng)口端到回風(fēng)通道入口端迅速衰減，因而當(dāng)高度高于1m時，風(fēng)速的不均勻性相對較大。烘干機側(cè)送上回?zé)o回風(fēng)通道各截面速度不均勻性也是出現(xiàn)先減小后添加的趨勢。下送上回有回風(fēng)通道和下送上回?zé)o回風(fēng)通道送風(fēng)方法下Z軸各截面風(fēng)速均勻性相對較好，均勻分布在0.47左右，各送風(fēng)方法中Z軸各截面速度均勻性醉好的是下送上回?zé)o回風(fēng)通道送風(fēng)方法。

烘干機內(nèi)送風(fēng)方法的選擇

綜合考慮不同氣流組織的速度均值和速度不均勻系數(shù)以及烘干房施工的難易程度，為了使烘干房內(nèi)香菇堆積區(qū)域內(nèi)有相對較大的風(fēng)速，醉終決議選用側(cè)送上回有回風(fēng)通道送風(fēng)方法，為處理此種送風(fēng)方法下Z軸高度在1.2-1.5m范圍內(nèi)速度較小和速度均勻性較差的問題，后續(xù)運轉(zhuǎn)中在烘干房送風(fēng)口上部1.3m高度處平行設(shè)置兩軸流風(fēng)機以加大烘干房上部區(qū)域空氣流速，所加風(fēng)機風(fēng)量為3300m3/s。經(jīng)模仿計算以及現(xiàn)場實驗實測，加軸流風(fēng)機矯正后的側(cè)送風(fēng)上回有回風(fēng)通道送風(fēng)方法下烘干機內(nèi)各Z軸截面的速度均值均勻分布在2.7m/s 左右，速度不均勻系數(shù)均勻分布在0.47左右，較好的滿足了烘干房要求。

烘干機

烘干機通過概括收拾之后給出了氫氣、氮氣、二氧化碳、空氣、和氦氣等六種干燥介質(zhì)的熱物性參數(shù)和它們的熱物性計算方程，并剖析了六種干燥介質(zhì)的使用場合，食品烘干機設(shè)備，為熱泵干燥中挑選合適的干燥介質(zhì)供給了較好的參閱。對氫氣做烘干機干燥介質(zhì)做了研討，研討標明：在同等條件下，氫氣和物料之間的對流換熱系數(shù)是空氣與物料之間對流換熱系數(shù)的2.5倍，對流傳質(zhì)系數(shù)是空氣的1.5倍，空氣的流動阻力約為氫氣的5倍，采用氫氣作為干燥介質(zhì)可為物料供給一個無氧的慵懶環(huán)境，一起明顯提高干燥速率。

烘干機研討內(nèi)容與技能路線

國內(nèi)外學(xué)者對熱泵烘干中的節(jié)能性、烘干機體系控制、輔助熱源以及干燥介質(zhì)的研討較多，但對于熱泵烘干體系的體系設(shè)計、工作形式設(shè)計以及熱泵烘干體系對物料烘干的工藝等方面研討較少，本文針對香菇的烘干，對熱泵型香菇烘干房的體系設(shè)計、體系工作形式以及烘干工藝進行了研討。

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