牛奶巴氏殺菌流水線
  殼管式熱交換器專為非牛頓食品（如乳制品、番茄醬和嬰兒食品）的巴氏殺菌而設(shè)計(jì)。管式熱交換器由同心的不銹鋼管組成。食物通過(guò)內(nèi)管，廣西牛奶巴氏殺菌流水線 ，而加熱/冷卻介質(zhì)則通過(guò)外管或內(nèi)管循環(huán)。使用熱交換器對(duì)未包裝食品進(jìn)行巴氏消毒與對(duì)容器中的食品進(jìn)行巴氏消毒的好處是：熱交換器提供均勻的處理，并且可以在這些板上進(jìn)行巴氏殺菌的產(chǎn)品具有更大的靈活性與對(duì)包裝好的容器中的食品進(jìn)行巴氏消毒相比，該過(guò)程更加節(jié)能更高的吞吐量。

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介：現(xiàn)在巴氏殺菌除用于啤酒業(yè)，還應(yīng)用于保鮮奶、巴氏奶、酸奶、花色奶、果汁、茶飲料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳飲料、長(zhǎng)壽奶、果醬、醬制品等產(chǎn)品的無(wú)菌生產(chǎn)。本機(jī)根據(jù)巴氏殺菌原理制作而成，牛奶巴氏殺菌流水線 廠家加工，整機(jī)采用SUS304不銹鋼，牛奶巴氏殺菌流水線 型號(hào)，溫度可在98C°內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，是蔬菜食品加工行業(yè)殺菌的的理想設(shè)備。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)巴氏殺菌就是給殺菌物加熱到的溫度，或者把殺菌物放入溫度的殺菌水中一定時(shí)間達(dá)到殺菌的目的。

在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后，再由傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。
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巴氏殺菌和高溫殺菌的區(qū)別：

1、殺菌溫度與時(shí)間：巴氏殺菌乳采用較低的殺菌溫度，超高溫滅菌乳采用135℃以上滅菌數(shù)秒。

2、風(fēng)味：巴氏殺菌乳口味新鮮、接近于生鮮牛奶，牛奶巴氏殺菌流水線 基地，超高溫滅菌乳有熟奶味或蒸煮味。

3、營(yíng)養(yǎng)：巴氏殺菌乳營(yíng)養(yǎng)破壞少，超高溫滅菌乳營(yíng)養(yǎng)破壞多，主要是維生素等微量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但主要的營(yíng)養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、脂肪和乳糖等無(wú)大差異。

4、保存條件和保質(zhì)期：巴氏殺菌乳在2～8℃下存放3～10天，超高溫滅菌乳常溫下可保存3～6個(gè)月，袋裝超高溫滅菌乳也可存放1.5個(gè)月。

5、國(guó)外消費(fèi)：巴氏殺菌乳是主要消費(fèi)類型，超高溫滅菌乳是次要或較少消費(fèi)量。
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