為探尋適宜桑葚加工的干制辦法，以不同顏色桑葚種類為試材，采用不同預(yù)處理溫度、烘干機(jī)開始烘干溫度及包裝辦法，定期測定失重率、含水率、色差等指標(biāo)隨時(shí)刻的改變，研討儲藏期間果實(shí)生理品質(zhì)保持效果較好的烘干辦法。結(jié)果表明：影響果實(shí)含水率、失重率的各要素的主次順序依次為種類、開始烘干溫度、預(yù)處理溫度、包裝辦法；影響果實(shí)顏色改變的各要素的主次順序依次為預(yù)處理溫度、開始烘干溫度、種類、包裝辦法；烘干機(jī)會(huì)影響桑葚干貨架期失重率改變的各要素的主次順序依次為種類、開始烘干溫度、預(yù)處理溫度、包裝辦法；影響桑葚干貨架期含水率改變的各要素的主次順序依次為開始烘干溫度、預(yù)處理溫度、包裝辦法、種類；影響桑葚干貨架期顏色改變的各要素的主次順序依次為預(yù)處理溫度、種類、開始烘干溫度、包裝辦法。以不同種類桑葚為試材，經(jīng)熱風(fēng)烘干后，淺色桑葚易褐變轉(zhuǎn)色；紫黑色桑葚較好地保持了果實(shí)本來的色、形、味，是桑葚?zé)犸L(fēng)烘干較為合適的種類。

干燥技能是農(nóng)產(chǎn)品加工的重要環(huán)節(jié)之一，烘干機(jī)主要有天然暴曬和機(jī)械干燥兩種辦法。傳統(tǒng)的天然暴曬干燥辦法具有干燥時(shí)刻長、干燥過程不易控制、勞動(dòng)條件差、受天氣影響大等缺陷，無法滿意大規(guī)模生產(chǎn)的需要。在眾多的常規(guī)機(jī)械化干燥設(shè)備中，熱風(fēng)干燥設(shè)備具有設(shè)備老練、操作簡單、成本低、產(chǎn)量大、不受氣候條件影響等長處，烘干機(jī)是目前應(yīng)用醉廣泛的干燥辦法。桑葚是?？粕俣嗄晟颈局参?，桑樹的果實(shí)，橢圓形，長１～３ｃｍ，外表不平滑。老練后為白色、紫紅色或紫黑色，烘干機(jī)，味酸甜。桑葚中含有多種功能性成分，如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等，具有良好的抗?jié)?、抗病毒等作用。但因其貯存期短、運(yùn)送難及生產(chǎn)季節(jié)性短等不利要素，使得它不能被消費(fèi)者廣泛享受。

烘干機(jī)

我國地處熱帶、帶，生果、蔬菜資源非常豐富。新鮮果蔬水分含量大，在采收、運(yùn)送、存儲和銷售等過程中簡略出現(xiàn)枯蔫、腐爛等現(xiàn)象，從而導(dǎo)致產(chǎn)質(zhì)量量下降，直接影響經(jīng)濟(jì)收益。為了減少新鮮果蔬的損耗，果蔬烘干機(jī)應(yīng)運(yùn)而生，目前市場上絕大多數(shù)果蔬烘干機(jī)運(yùn)用熱風(fēng)循環(huán)，通過加熱干燥和通風(fēng)干燥兩種方式進(jìn)行脫水處理。

這品種型的果蔬烘干機(jī)因其烘干產(chǎn)量高、烘干速度快、烘干產(chǎn)品色澤好、加熱方式多、投資少、操作簡略等特點(diǎn)遭到廣泛地歡迎。近年來，隨著國家惠農(nóng)方針的實(shí)施，特別對烘干機(jī)實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)刎?cái)政補(bǔ)貼后，烘干機(jī)的發(fā)展勢頭更是迅猛。正確選購與運(yùn)用果蔬烘干機(jī)，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)乇ｐB(yǎng)與維護(hù)，對于進(jìn)步果蔬質(zhì)量，延伸烘干機(jī)的運(yùn)用壽數(shù)，有著十分重要的作用。

烘干機(jī)的選購

現(xiàn)在，市場上的果蔬烘干機(jī)品種繁復(fù)。因?yàn)椴煌奈锪蠈娓勺饔玫男枨蟛煌?，所以選購烘干機(jī)一定要謹(jǐn)慎。

烘干機(jī)的價(jià)格和類型由原料、有效烘干面積、性能和熱源方式等各個(gè)方面來決議。市場上的烘干機(jī)價(jià)格并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，多是廠家核算生產(chǎn)成本后定價(jià)。因?yàn)椴煌愋秃娓蓹C(jī)的用料及性能各不相同，所以其價(jià)格也是參差不齊。在選擇果蔬烘干機(jī)時(shí)，應(yīng)重視烘干機(jī)的結(jié)構(gòu)和質(zhì)量。

烘干機(jī)

烘干機(jī)齒輪空隙破壞

烘干機(jī)在長時(shí)間的運(yùn)行進(jìn)程傍邊會(huì)呈現(xiàn)小齒輪和大齒輪間隙被破壞的現(xiàn)象。技術(shù)人員首要要對大小齒輪進(jìn)行檢測，然后進(jìn)一步的剖析小齒輪、擋輪、拖輪的磨損狀況，并根據(jù)磨損程度選擇替換新零件或許通過車削的方法進(jìn)行處理。

烘干機(jī)制品濕度不勻

運(yùn)用烘干機(jī)烘干后的物料存在濕度不均勻的現(xiàn)象。這是由于投入烘干的物料凝結(jié)成團(tuán)，百合烘干機(jī)，相關(guān)人員需要在烘干之前用有用的方法和辦法對物料進(jìn)行分散操作。

烘干機(jī)作業(yè)筒體轟動(dòng)

烘干機(jī)運(yùn)用進(jìn)程傍邊發(fā)現(xiàn)烘干機(jī)筒體呈現(xiàn)不正常轟動(dòng)，蒜片烘干機(jī)，要確定造成該現(xiàn)象的詳細(xì)原因：烘干機(jī)底座和托輪裝置的連接部分呈現(xiàn)松動(dòng)，要根據(jù)項(xiàng)目的操作標(biāo)準(zhǔn)對其進(jìn)行有用的加固；因?yàn)闈L筒旁邊面磨損較為嚴(yán)峻而形成的筒體轟動(dòng)，要根據(jù)詳細(xì)的磨損程度進(jìn)行設(shè)備的替換或許車削。

烘干機(jī)運(yùn)用進(jìn)程傍邊的日常修理維護(hù)技巧

每日

相關(guān)技術(shù)人員要加強(qiáng)烘干機(jī)的日常維護(hù)力度，每天利用較為柔軟的棉布對烘干機(jī)進(jìn)行擦拭處理，脫水蔬菜烘干機(jī)，有必要保證烘干機(jī)外部一直保持干凈整齊；在開機(jī)運(yùn)用之前，有必要組織人員對設(shè)備的氣源三聯(lián)件進(jìn)行檢測，依照要求將機(jī)械內(nèi)部的存水排出，并根據(jù)油位狀況添加適量的潤滑油；每天有必要組織專人對烘干機(jī)集成相當(dāng)重的棉絮進(jìn)行清理，以保證設(shè)備一直處于通風(fēng)杰出的狀況，這樣才干有用地提升烘干機(jī)的烘干功率和質(zhì)量。

烘干機(jī)

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