我公司主營：山西廚房設(shè)備，太原廚房設(shè)備，山西商用廚房設(shè)備，山西飯店廚房設(shè)備，太原飯店廚房設(shè)備，山西酒店廚房設(shè)備，太原酒店廚房設(shè)備，山西整體廚房設(shè)備，太原整體廚房設(shè)備等，歡迎來電咨詢。

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一、加工經(jīng)營場所運用面積在150～500平方米，廚房、庫房等食物處理區(qū)面積之和與餐飲場所總面積之比應(yīng)≥1∶2.2(其間切配和烹飪場所面積≥食物處理區(qū)面積50%)，烹飪場所高度至少要2.5米(操作臺面至天花板高度＞1.5米)。

二、設(shè)置與食物供給方式和種類相適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、面點制作、餐具清洗消毒、食物庫房、更衣室、清潔工具寄存等加工操作場所，其間粗加工、烹飪、面點制作、餐具清洗消毒場所應(yīng)設(shè)獨立隔間，如進行涼菜制作應(yīng)設(shè)置涼菜專間。各場所均設(shè)在室內(nèi)。

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不銹鋼廚房設(shè)備使用誤區(qū)有哪些？

不銹鋼廚房設(shè)備在歷次運用完后，都要準(zhǔn)時整理，制止留宿或安置太長時間不銹鋼廚房設(shè)備。即使將魚湯長時間的置于廚具中，食品中鹽分以及堿性物資會侵蝕廚具，長此以往，那些物資會天生無益物資，連接運用會妨害人體健康。

為了到達更好的適用性，在不銹鋼廚房設(shè)備的表面面城市有一層保護膜，咱們在運用進程中要制止用鋒利的廚具往返剮蹭，山西哪賣廚具，一旦在廚具外表有劃痕爆發(fā)，就說明保護層遭到了妨害，后期有銹跡爆發(fā)是必定的不銹鋼廚房設(shè)備。以是在運用不銹鋼炒鍋等一類的廚房設(shè)備時，普遍會采用運用木質(zhì)的鍋鏟。

固然說不銹鋼廚房設(shè)備具備杰出的抗侵蝕本能，不會簡單生銹，然而并不表示著不會生銹不銹鋼廚房設(shè)備。因為長時間的運用，遭到磨損是很平常的，然而即使創(chuàng)造仍舊生銹，就要遏止運用，免得妨礙身材健康。

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廚房設(shè)備的好壞會影響食物的美味程度，那么不同烹飪方式用什么廚房設(shè)備好？煮是日常生活中常用到的烹飪方式，煮飯，煮湯，煮面...因此用來煮的廚房設(shè)備也有很多，常見的有電飯煲，電壓力鍋，高壓鍋，電火鍋，電熱飯盒，煮面鍋。電飯鍋，電壓力鍋和高壓鍋都能一鍋多用，煮飯，煲湯，燉肉...滿足多種烹飪方式。 　　

炒是較基本的烹調(diào)技術(shù)，是應(yīng)用范圍較廣的一種烹調(diào)方法。炒分為生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、軟炒等。而炒要用到的廚房設(shè)備有：鍋具和灶具，鍋具有鐵鍋，炒鍋，不粘鍋，其中鐵鍋是目前實用的鍋，不粘鍋油煙相對少，是現(xiàn)代很多家庭的選擇。而灶具有電磁爐和燃氣灶，電磁爐輕巧不占空間；燃氣灶活力足，煙火氣重。

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