魚香荷葉茶粽子的制作方法

魚香荷葉茶粽子烹飪方法：1.洗泡好的三寶米和糯米混合，加水1/2杯，置電飯鍋中蒸熟（非電子鍋，外鍋加水1/2）；荷葉泡水備用。2.魚肉洗凈，切片；蘿卜干末洗凈，瀝干水分；香菇對(duì)切泡水至軟；蝦米洗凈備用。3.鍋燒熱，入油將蝦米炒香后，加入香菇炒香后取出備用。4.鍋燒熱，入油將姜片炒香后，加入魚片及調(diào)味料以小火煮100分鐘。實(shí)際上挑選定制茶粽子就可以達(dá)到以上的規(guī)定規(guī)范，挑選永豐源的茶粽子服務(wù)項(xiàng)目，可以為廣大群眾出示的定制茶粽子禮物，不但可以提高公司的度和傳播力，而且茶粽子具有傳統(tǒng)式風(fēng)味，味兒美味，十分合適在傳統(tǒng)式的節(jié)日來(lái)臨之際，靜靜地品味與體會(huì)，贈(zèng)給顧客不但當(dāng)然不生硬，也是突顯了公司的誠(chéng)心，讓企業(yè)品牌形象獲得提高。

綠豆鴨蛋味茶粽子的制作方式

綠豆鴨蛋味茶粽子材料選用：1.糯米、綠豆各750克，花生米25克，熟咸鴨蛋蛋黃5個(gè)。2.將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡。3.取泡過(guò)的粽殼葉折成漏斗狀，填入適量餡料，包好后放入鍋內(nèi)排緊，加入冷水浸沒茶粽子，煮沸1小時(shí)后，改文火煮1小時(shí)即可。當(dāng)今目前市面上有著許多的茶粽子生產(chǎn)廠家，他們生產(chǎn)制造的茶粽子在質(zhì)量上令人擔(dān)憂，不但選用的食物沒有歷經(jīng)安全性檢測(cè)，而且在制做步驟的情況下，都沒有嚴(yán)苛依照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)去生產(chǎn)制造，那樣的茶粽子哪里有一點(diǎn)兒食品衛(wèi)生安全確保可談？挑選茶粽子代加工廠家先要考慮到的是食品類的安全隱患。

超市里會(huì)賣有一段保質(zhì)期的熟茶粽子，這種茶粽子買回家直接放水里加熱一下就可以吃了。煮茶粽子也有講究，一定要等水開之后再放茶粽子，而且水要蓋過(guò)茶粽子，等水再次沸騰之后再用大火煮一會(huì)即可。煮好之后，要趁熱拿出來(lái)。如果要把餡料和口味不一樣的茶粽子一起烹飪，更是要用蒸，而不是煮，避免串味。速凍茶粽子是指熟粽通過(guò)-30℃以下的速凍隧道，短時(shí)間內(nèi)使茶粽子通過(guò)冰晶區(qū)域，從而使其中心溫度達(dá)到-18℃以下，這樣茶粽子內(nèi)分子的組織結(jié)構(gòu)不會(huì)遭到破壞，原有的芳香物質(zhì)能得到的保留，結(jié)合冷鏈貯存、配送，使速凍茶粽子不僅可以達(dá)到18個(gè)月以上的保質(zhì)期，且在重新加熱食用時(shí)依然能保持原有的營(yíng)養(yǎng)及美味。

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