蒸飯柜，又稱蒸飯柜車、蒸飯機(jī)或蒸飯箱。它是指使用電、氣加熱、煮飯的大型廚房烘焙設(shè)備。容器采用不銹鋼蒸汽板（不銹鋼方板）。為了便于移動(dòng)，設(shè)備下方安裝了萬向輪，外觀酷似汽車。機(jī)身為機(jī)柜形，佛山廚房設(shè)備價(jià)格，材質(zhì)為不銹鋼。它一般由304不銹鋼制成。蒸籠多用于賓館、、學(xué)校、工廠等大型食堂。蒸飯柜除了蒸米飯，饅頭、饅頭、蒸豬肉、雞鴨也可以蒸肉，還有專門蒸海鮮的蒸海鮮柜，也可以燉湯。蒸飯柜多用于賓館、、學(xué)校、工廠等大型食堂。它是指使用電、氣加熱、煮飯的大型廚房烘焙設(shè)備。內(nèi)部容器采用不銹鋼蒸汽板。為了便于移動(dòng)，設(shè)備下方安裝了萬向輪，外觀酷似汽車。機(jī)身為櫥柜形，不銹鋼材質(zhì)。

所以大家在選擇蒸飯柜的時(shí)候，一定要看對方的機(jī)器是否有安全性能配置。此外，還有一些設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)需要注意。例如，開關(guān)的位置也很重要。很多設(shè)計(jì)都會(huì)把開關(guān)設(shè)計(jì)在蒸飯柜的底部。我的建議是買開關(guān)設(shè)計(jì)在頂部的那種，因?yàn)槊看未蜷_，難免會(huì)帶出一些水汽，曾經(jīng)有過水汽不小心滴在開關(guān)上導(dǎo)致觸電的新聞。好的蒸飯柜可以將開關(guān)設(shè)計(jì)在頂部，符合人們工作時(shí)的視野，使用方便也能有更多的安全保障。總之，好的蒸飯柜體積小，熱，加熱速度快，大大節(jié)省了場地的使用面積。大功率調(diào)節(jié)和先進(jìn)的電腦控制技術(shù)的應(yīng)用，可以控制烹飪溫度，既節(jié)約能源又保證了食物的美味，更重要的是有利于中餐菜肴的推廣。

廚房燃?xì)庹麸埞駪?yīng)該怎樣正確的使用？

1.使用燃?xì)庹麸埞袂氨仨毎惭b防泄漏開關(guān)。應(yīng)檢查電線。外殼應(yīng)有效接地，接線應(yīng)牢固。在無泄漏保護(hù)開關(guān)和有效接地的情況下，嚴(yán)禁使用

2.使用前將機(jī)器平放，連接輸入的蒸汽管，佛山廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，將碟子、饅頭盤等放入盒內(nèi)，加入一些水，30分鐘后送電（或蒸汽），達(dá)到良好的消毒效果，然后放入米、饅頭和蔬菜。

3.用電加熱時(shí)，水箱必須注滿水。不要在沒有水的情況下用電，以防止電器燒壞。

4.用燃?xì)庹麸埞裾羝訜釙r(shí)，將需要煮熟的食物放入盒子內(nèi)并關(guān)上車門。在烹飪柜的頂部，有一個(gè)氣動(dòng)安***閥。當(dāng)壓力達(dá)到一定水平時(shí)，佛山廚房設(shè)備，氣動(dòng)球閥會(huì)自動(dòng)通過蒸汽溢出而爆裂，這是正?，F(xiàn)象。嚴(yán)禁使用物體按下氣動(dòng)球閥。

5.蒸米柜為非高壓密封容器，允許少量蒸汽從門隙溢出。當(dāng)蒸汽被輸入數(shù)分鐘后，蒸汽溢流的增加是正?，F(xiàn)象。

6.燃?xì)庹麸埞裢鈿げ粦?yīng)被近酸堿腐蝕，以防止腐蝕和氧化。7.蒸煮后清洗蒸發(fā)器，定期擦洗電熱成分的表面（通常一周兩次），但不要用剛性金屬刮擦表面，并及時(shí)更換水箱。

捷恩斯消毒柜(圖)-佛山廚房設(shè)備批發(fā)-佛山廚房設(shè)備由中山市捷恩斯餐飲設(shè)備有限公司提供。行路致遠(yuǎn)，砥礪前行。中山市捷恩斯餐飲設(shè)備有限公司致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴，更矢志成為其它具有競爭力的企業(yè)，與您一起飛躍，共同成功!