選擇甜粽子時(shí)要注意質(zhì)量問(wèn)題

甜味甜粽子有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。此外，還有南國(guó)風(fēng)味的什錦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，還有一頭甜一頭咸，一粽兩味的“雙拼粽”。現(xiàn)在很多的甜粽子廠家在制作甜粽子的時(shí)候，因?yàn)楹鲆暳擞昧系木艏?xì)選，品質(zhì)把控等方面，導(dǎo)致實(shí)際做出來(lái)的甜粽子無(wú)論是外觀還是味道上都是不合格的，往往在我們選擇甜粽子的時(shí)候都會(huì)前后比對(duì)多家廠家，做到貨比三家，然而也有不少的企業(yè)在選擇甜粽子的時(shí)候也會(huì)犯了難。

廣式甜粽子都有哪些品牌？

廣式甜粽子（即廣東式甜粽子）吃口松軟而味道濃烈，外形為底平，呈正方形、五角形：一角向上，其余伸向四方，呈金字塔型。廣式甜粽子品種很多，有栗子、鮮肉、蛋黃、香菇；裹蒸粽有烤鴨、香菇、栗子、鮮肉、蛋黃、米仁，其他還有堿水粽、豆沙粽、鮮肉粽、鮮肉蛋黃粽、赤豆粽等。如今許多的公司在挑選甜粽子時(shí)，由于過(guò)度高度重視包裝，而忽視了甜粽子自身的用材，造成 發(fā)生食品類的安全隱患，那樣的定制甜粽子是不過(guò)關(guān)的，因此 在挑選定制甜粽子時(shí)，應(yīng)當(dāng)如何考慮到呢？先考慮到的自然是食品類的安全防范措施，在其中永豐源便是一家有著很多年手工制做工作經(jīng)驗(yàn)的老。

甜粽子做為一種傳統(tǒng)式的節(jié)日食材，自身是含有一定的祝愿實(shí)際意義，因此 許多的公司都是會(huì)喜愛(ài)定制甜粽子，在包裝上印著自身企業(yè)的LOGO，那樣的甜粽子贈(zèng)給顧客，不但提高品牌影響力，顧客也會(huì)喜愛(ài)。那麼挑選甜粽子的情況下，要留意些什么？先，要尋找一家具有技術(shù)整體實(shí)力的生產(chǎn)廠家，次之也要特別是在留意食物的安全隱患。“粽”字古又寫(xiě)作“糉”（zong），歷跟甜粽子沾邊兒的文字記載，早大概見(jiàn)于漢代許慎的《說(shuō)文解字》，將之解釋為“蘆葉裹米也”。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，被稱為廣東堿水粽。

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