我公司主營：山西廚房設(shè)備，太原廚房設(shè)備，山西商用廚房設(shè)備，山西飯店廚房設(shè)備，太原飯店廚房設(shè)備，山西酒店廚房設(shè)備，太原酒店廚房設(shè)備，山西整體廚房設(shè)備，山西哪賣廚具，太原整體廚房設(shè)備等，歡迎來電咨詢。

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廚房排煙通風(fēng)系統(tǒng)工程設(shè)計(jì)包含風(fēng)量平衡計(jì)算和結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)設(shè)計(jì)兩大部分工作。

風(fēng)量平衡計(jì)算，氣體的流動性具有自動平衡壓差的特性，風(fēng)量平衡計(jì)算是把公用廚房及與廚房連通的空間作為整體進(jìn)行計(jì)算設(shè)計(jì) 風(fēng)量平衡計(jì)算包含以下內(nèi)容。

①相通空間：對廚房內(nèi)各個工作空間及與廚房連通的空間的氣流作為系統(tǒng)整體進(jìn)行計(jì)算。

②關(guān)聯(lián)系統(tǒng)：把排風(fēng)系統(tǒng)和新風(fēng)系統(tǒng)、自然補(bǔ)風(fēng)、換氣通風(fēng)、空調(diào)、消防等作為系統(tǒng)整體計(jì)算，提高系統(tǒng)整體的協(xié)調(diào)性能。

③氣流流程：對氣流流程有明確的流向和流量控制的計(jì)算設(shè)計(jì)。

④節(jié)能：利用系統(tǒng)工程思想進(jìn)行經(jīng)濟(jì)計(jì)算，在保證排煙通風(fēng)效果的前提下，充分利用空調(diào)系統(tǒng)、周邊環(huán)境的各種氣流及氣流中的能量，實(shí)現(xiàn)節(jié)能的系統(tǒng)設(shè)計(jì)。

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商用廚房設(shè)備有哪些材質(zhì)？

材質(zhì)一：鋁廚具在不銹鋼廚房設(shè)備廚具推廣使用之前，鋁廚具曾經(jīng)是市場廚具的主流。其優(yōu)點(diǎn)大多和不銹鋼廚具有相似之處，但是近，鋁廚具中的鋁離子不能盛放強(qiáng)酸或者堿性食物，在正常的煮飯、燒水、煮湯的時候，也會溶出不少鋁離子。而鋁離子會加速人體的衰老，甚至導(dǎo)致老年呆癥。因此，長期使用鋁廚具對人體危害不言而喻。

材質(zhì)二：木質(zhì)廚具的優(yōu)點(diǎn)是隔熱性好，不容易傷手，材質(zhì)也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質(zhì)廚具也有其不可避免的缺點(diǎn)，比如長久使用容易沾上細(xì)菌，而且質(zhì)量不好的木質(zhì)廚具容易受到損壞;即使是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難。

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如何日常保養(yǎng)商用廚房設(shè)備？

1.爐灶的保養(yǎng)

每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼臺面，保證灶具的表面光潔度。廚房油污和其他雜質(zhì)會腐蝕爐灶的表面。要經(jīng)常清洗噴頭。

2.油炸爐的保養(yǎng)

每天清洗油爐內(nèi)壁及過慮網(wǎng)。每15天調(diào)整的噴頭和點(diǎn)火裝置。如果是電炸爐，就要檢查線路是否暢通。保持各零配件和開關(guān)的連接是否完好。檢查排油管裝置。

3.冰柜的保養(yǎng)

每天保持冰箱的內(nèi)外部清潔，每7天除霜一次。經(jīng)常檢查電源及溫度控制裝置。保持冰箱壓縮機(jī)的正常工作狀態(tài)。

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山西哪賣廚具-新崛廚業(yè)由山西新崛廚業(yè)有限公司提供。山西新崛廚業(yè)有限公司實(shí)力不俗，信譽(yù)可靠，在山西 太原 的整體廚房等行業(yè)積累了大批忠誠的客戶。新崛廚業(yè)帶著精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念和您攜手步入輝煌，共創(chuàng)美好未來！