龍泉市方舟化工專心致力于【金屬表面環(huán)保處理】、【污水處理】、【竹木防腐】、【漂白環(huán)保處理】等領(lǐng)域的精細(xì)化學(xué)品銷售。

     草酸是蔬菜中普遍存在的成分，不過(guò)含量差異很大，能夠相差百倍。一般來(lái)說(shuō)，藜科、傘形科和莧科的蔬菜，消泡劑，含草酸相對(duì)多一點(diǎn)。比如說(shuō)，菠菜的草酸含量是0.97%，莧菜是1.09%，脫硫消泡劑，而在餐館里用來(lái)裝飾盤子的歐芹則高達(dá)1.70%。野菜大部分草酸含量較高，比如，含量達(dá)1.31%（以上均為美國(guó)農(nóng)業(yè)i部測(cè)定數(shù)據(jù)）。所以，很多野菜要沸水焯過(guò)之后再擠去苦澀的水，才能夠下口。

   與此相比，十字花科甘藍(lán)屬的蔬菜，特別是質(zhì)地脆嫩的常見(jiàn)蔬菜，如大白菜、小白菜、圓白菜、芥藍(lán)、芥菜等，草酸含量都非常非常低，在0.1%以下。我們實(shí)驗(yàn)室近用氣相色譜法進(jìn)行的測(cè)定也表明，芥藍(lán)樣品的草酸含量低于檢測(cè)限。番茄、黃瓜、南瓜、土豆、甜豌豆等都是低草酸蔬菜。

   還有很多蔬菜，比如蘿卜、胡蘿卜、甘薯、西洋菜、茄子、芹菜桿、韭菜、大蒜、西蘭花等，草酸含量在0.2%-0.5%之間。

   平日想鑒別哪一種蔬菜含草酸多，其實(shí)方法很簡(jiǎn)單，消泡劑廠家，只要細(xì)細(xì)品味是否有澀味就行了。鮮竹筍、苦瓜、茭白、番杏（有些店里叫野菠菜）中草酸含量高，這是它們有澀味的重要原因。特別是鮮竹筍，脫硫消泡劑廠家，如果只是簡(jiǎn)單炒一下，澀得幾乎難以下口。蕞好還是焯煮之后再烹調(diào)，味道口感會(huì)好得多。

   同時(shí)，草酸含量受品種間差異和栽培條件影響也比較大，因?yàn)椴菟崾鞘卟酥械囊环N防御性物質(zhì)，也就是與它們的“抵抗力”有點(diǎn)關(guān)系，一般來(lái)說(shuō)水大肥多氣候好病蟲(chóng)少的情況下，蔬菜的草酸就會(huì)少一點(diǎn)。

龍泉市方舟化工專心致力于【金屬表面環(huán)保處理】、【污水處理】、【竹木防腐】、【漂白環(huán)保處理】等領(lǐng)域的精細(xì)化學(xué)品銷售。

方舟化工分享：草酸的作用.

     草酸在其它工業(yè)上還有很廣泛的用途。有機(jī)合成工業(yè)主要用于生產(chǎn)對(duì)i苯二酚、季戊i四醇、草酸鈷、草酸鎳、沒(méi)食子酸等化工產(chǎn)品。塑料工業(yè)用于生產(chǎn)聚、氨基塑料、脲醛塑料、漆片等。染料工業(yè)用于制造鹽基品綠等。印染工業(yè)可代替乙i酸，用作色素染料的顯色助染劑、漂白劑。工業(yè)用于制造金、土i、四環(huán)素、鏈、麻i黃素。

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方舟化工分享：草酸的具體用途

    醫(yī)i藥工業(yè)用于制造金、四環(huán)素、鏈、維生素B12、等。印染工業(yè)用作顯色助染劑、漂白劑、醫(yī)i藥中間體。塑料工業(yè)用于生產(chǎn)聚、氨基塑料、脲醛塑料。

   用作酚醛樹(shù)脂合成的催化劑，催化反應(yīng)溫和，過(guò)程比較平穩(wěn)，持續(xù)時(shí)間。草酸丙i酮溶液能催化環(huán)氧樹(shù)脂固化反應(yīng)，縮短固化時(shí)間。也用作合成脲醛樹(shù)脂、三聚qing胺甲醛樹(shù)脂的pH值調(diào)節(jié)劑。還可加入聚乙烯醇縮甲醛水溶性膠黏劑中提高干燥速度和粘接強(qiáng)度。亦用作脲醛樹(shù)脂的固化劑、金屬離子螯合劑?？捎米鱇MnO4氧化劑制備淀粉膠黏劑的促進(jìn)劑，加快氧化速度，縮短反應(yīng)時(shí)間。

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