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烤箱預(yù)熱完成后,燒餅坯也松弛好了,送入烤箱,烘烤16分鐘就好了。當(dāng)然,時(shí)間也要根據(jù)燒餅坯的大小而決定。沒有烤箱也可以用電餅鐺或者平底鍋烙熟,味道也不差,只是沒有像烤箱烤出來(lái)的燒餅表皮鼓鼓的,用電餅鐺或平底鍋需要翻面,烙的燒餅是扁的,不過(guò)味道還是很好的,還節(jié)省時(shí)間。這款燒餅出爐后,稍微晾一下,煤氣燒餅機(jī)器多少錢一臺(tái),不燙手就可以吃了,趁熱吃又香又酥,烤的時(shí)候隔著馬路都能聞到香味。吃這個(gè)燒餅,煤氣燒餅機(jī)器價(jià)格,我一般是先把表面脆脆的芝麻殼摳著吃了,再把里面燒餅心一層一層撕著吃掉。
3、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的小碗,鶴壁煤氣燒餅機(jī)器,開始制作油酥。30克面粉、2克五香粉、3克食用鹽放入小碗中,加入30克玉米油或色拉油攪拌均勻就好了,調(diào)好的油酥看起來(lái)有點(diǎn)稀。4、取出燒餅皮面團(tuán),不用揉,直接用搟面杖搟成薄的面片,用我們平時(shí)吃飯的金屬小勺子背部,薄薄地涂抹上一層油酥,盡量涂抹均勻。5、把面片卷起來(lái),分成大小相等的劑子,喜歡吃大一些的燒餅,可以少做幾個(gè),喜歡吃小一些的燒餅,可以多做幾個(gè)劑子。我這個(gè)量做了6個(gè),不是很大。
作為一個(gè)純正的北方人,離了面食簡(jiǎn)直像是“魚兒離開了水”。雖然饅頭不愛吃,但是面條、餃子和烙餅是不能缺的,尤其是燒餅。我家愛吃燒餅,死面的、發(fā)面的、缸爐的、油酥的……都喜歡。發(fā)面芝麻油酥燒餅我家經(jīng)常做,這款燒餅還是一個(gè)做面點(diǎn)師的遠(yuǎn)方親戚教我的。焦香酥脆的外殼,暄軟多層的內(nèi)芯,表層散發(fā)著滿滿的芝麻香氣,非常誘人。這燒餅的做法很簡(jiǎn)單,也不需要什么高的廚具,只要家里有電餅鐺就行,或者平底鍋也可以。皮酥內(nèi)軟,1頓吃3個(gè)都不解饞。
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