燒烤的工具根據(jù)方法的不同有很多種，明火烤、炭火烤、爐烤、泥燒、竹烤、鐵板燒、石板燒、石子飯都算是燒烤的范疇。影視劇中常能見到一個木棍穿著一只雞或兔子在篝火上烤來烤去的場景，就是屬于明火烤。一些野外生存書上常會講到這種烤法，聚會場地服務(wù)，實際上這種烤法是不值得推薦的，對一般人來說明火燒烤不宜掌握火候，而且明火燒烤更易產(chǎn)生對人身體有害的物質(zhì)。同時在野外生篝火對環(huán)境危害更大，很不安全，建議不要嘗試明火燒烤。幾種燒烤方式比較起來只有炭火燒烤操作方便，便于控制，對環(huán)境的傷害zui小，聚會場地預(yù)定電話，可烤的食品種類zui豐富，建議大家野外燒烤都用炭火。炭火燒烤所用的工具有：燒烤爐、碳、釬子、刀、魚夾、牙簽等等。

很多朋友經(jīng)常吃烤肉，但并不真正知道吃烤肉訣竅。首先先薄薄的在網(wǎng)上刷一層油，然后開高火，將烤盤加熱3分鐘。如果你想烤出更美味的烤肉，聚會場地方案，應(yīng)先烤未上調(diào)料的菜品，后烤上了調(diào)料的菜品，zui后烤禽類、海鮮類和河鮮類、烤肉類時一定不能刷油，因為刷的色拉油與肉的脂肪混合在一起回嚴(yán)重影響肉的口感。生菜是包裹烤肉吃的，不適合直接烤。

烤是我們?nèi)祟愖嫦葄ui早掌握的一種熟食方法。燒烤是我們在參加野外活動中充滿情i趣也是容易掌握的野炊方法之一，食物zui好是在家都全部加工好，去皮切片等工作應(yīng)在出發(fā)前完成，zui好不要放在野外，切片的食物不要長時間放置，防止氧化變色。食品準(zhǔn)備的種類要豐富些，閩侯聚會場地，不要只是肉串，要葷素搭配。食品的量要根據(jù)人數(shù)而定，不要過少，少了不過癮，也不要太多，以免浪費。

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