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今天小編就給大家介紹一下關于榆次商用廚房設備的相關知識，有興趣的朋友不妨就一起來看看吧！

榆次商用廚房設備應該怎么進行整理保養(yǎng)呢？

1、灰塵：不銹鋼表面有灰塵以及易除去污物的可用肥皂弱洗刷劑來洗，粘結(jié)劑成分，運用酒精或(、苯)擦拭。

2、油脂：不銹鋼表面的油脂，油潤滑油污染，用柔軟的布擦潔凈今后，用中性洗刷劑或或用洗刷劑洗刷。

3、酸性腐蝕：不銹鋼表面有漂白劑以及各種酸附著，當即用水沖洗，再用或中性碳酸蘇打水溶液浸洗，用中性洗刷劑或溫水洗刷。

4、表面彩虹紋：不銹鋼表面有彩虹紋，是過多運用洗刷劑或油引起，洗刷時用溫水中性洗刷劑可洗去。

5、附著銹：不銹鋼表面污物引起的銹，可用10%或研磨洗刷劑洗刷，也可用專門的洗刷藥品洗刷。

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廚房火災有兩種著火情況:

1是油著火，不能用水，可以采用蓋鍋法(窒息沒有氧氣)，然后迅速關灶氣體閥門，火應該很快就滅。

2是燃氣著火，必須馬上關氣體總閥門，氣沒了火很快就熄滅。

當然還有特殊情況，榆次商用廚房設備定制，就是上述兩種情況延續(xù)到其它物體，那樣就 可以直接用水或者濕布滅火。注意油蔓延的火害死不要用水。消防器材準備干粉的。

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如果背襯掛板長度在500mm以內(nèi)，則使用2個加固釘。800mm以內(nèi)使用3根加固釘，加固釘?shù)拈L度不應小于50mm。安裝時，先調(diào)整柜體水平，再調(diào)整鉸鏈，確保門扇水平和垂直。吊柜的高度應從吊柜底板到地面1500mm以上。木螺絲連接，保證兩個吊柜水平垂直，門扇縫隙均勻。

安裝底柜時，應先調(diào)節(jié)水平旋鈕，確保各柜的臺面和正面在同一水平面上。木螺釘用于連接兩個機柜。閃避相關裝備，洞邊不能有鋸齒。

安裝時應在洗衣柜底板上的排水孔處加塑料圓墊，并保證排水管接頭不漏水、不漏水，不得使用各種膠粘劑連接關節(jié)。

安裝不銹鋼水槽時，需要根據(jù)水槽的型號尺寸在臺面上畫線槽。水槽與臺面的連接處必須用準備好的吊螺絲夾緊找平，并加密封膠封邊，保證水槽與臺面的連接間隙。均勻，不滲水。

安裝水，可直接在不銹鋼板上或其他臺面上鉆孔。要求安裝牢固，供水連接處不能有滲水現(xiàn)象。

抽油煙機的安裝應按照抽油煙機制造商的說明進行。注意吊柜與抽油煙機蓋尺寸的搭配，要協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

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