我們在使用這款廚房設備之前也有很多的問題伴隨著大家，所以說想要更好地使用它，就要了解它的一些知識點。首先你要清楚的是主要采用電磁感應加熱，熱效率為90%。從啟動到蒸汽生產(chǎn)只需3-5分鐘，商用蒸飯柜定制，與電加熱產(chǎn)品相比，能耗降低了20%。此外，使用時也安全環(huán)保：無燃油泄漏，無明火燃燒，大大減少了安全隱患，從根本上避免了燃燒和等事故。當然，它們是環(huán)保的產(chǎn)品，商用蒸飯柜哪家好，沒有廢氣排放、擴散和噪音污染。當然，當使用它時，它是衛(wèi)生和健康的：它是由不銹鋼制成的，商用蒸飯柜價格，具有全封閉結構。食品沒有二次污染，燃油和燃氣對廚師沒有危害，有利于廚師的身心健康。特別是現(xiàn)在廚房設備簡單可靠，減少了一些送排風裝置，使用一鍵操作和數(shù)字顯示，并使用智能計算機控制技術。廚房設備具有鍋體自動檢測及過熱、過載、空燒保護等功能，簡單、。

電動蒸飯柜的注意事項及保養(yǎng)

1.保持水箱中有足夠的水，以避免缺水故障（燒壞熱管）。

2.蒸飯柜上裝有重力或壓力泄放閥，它是釋放多余蒸汽和廢氣的通道。記住不能隨意減輕或堵塞壓力，排氣要自由排出。如發(fā)現(xiàn)卡滯，等溢流閥污垢清洗干凈后，使回收閥體上下運動靈活自如地使用。

3.保持蒸籠清潔。蒸籠盆不使用時，廣東商用蒸飯柜，應分層堆放，以保證蒸籠盆干燥，避免變形損壞。

4.供水閥保持常開狀態(tài)。同時，還需要經(jīng)常按壓浮球，觀察飲用水的壓力和流量是否正常通暢。

5.每天工作完成后，應將罐內的廢水從蒸汽罐底部的排水閥排出，以清底水。

6.每周檢查機柜內是否有結垢現(xiàn)象。如遇結垢，可將5％檸檬酸溶液加熱后在水箱中浸泡10-15分鐘，洗滌1小時，再浸泡10-15分鐘，清潔結垢，排出污水。

蒸飯柜，又稱蒸飯柜車、蒸飯機或蒸飯箱。它是指使用電、氣加熱、煮飯的大型廚房烘焙設備。容器采用不銹鋼蒸汽板（不銹鋼方板）。為了便于移動，設備下方安裝了萬向輪，外觀酷似汽車。機身為機柜形，材質為不銹鋼。它一般由304不銹鋼制成。蒸籠多用于賓館、、學校、工廠等大型食堂。蒸飯柜除了蒸米飯，饅頭、饅頭、蒸豬肉、雞鴨也可以蒸肉，還有專門蒸海鮮的蒸海鮮柜，也可以燉湯。蒸飯柜多用于賓館、、學校、工廠等大型食堂。它是指使用電、氣加熱、煮飯的大型廚房烘焙設備。內部容器采用不銹鋼蒸汽板。為了便于移動，設備下方安裝了萬向輪，外觀酷似汽車。機身為櫥柜形，不銹鋼材質。

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