除了在牛肉面中加入黃豆外，還會(huì)在豆腐面中加入黃豆，有的甚至有黃豆面。黃豆不僅能磨成豆?jié){，還能制成豆腐及豆腐花。在面條中加入黃豆，襄陽牛肉面培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)，不僅有一種黃豆的清香，還會(huì)有一味黃豆粉糯的味感，吃起來好吃。每家面店的黃豆做法各不相同，有的店會(huì)在又滑、又筋道的面條中放入被油炸的噴香酥脆的黃豆；當(dāng)然炒制油炸黃豆要掌握好方法，通常是要先把黃豆提前一天用水泡發(fā)泡漲，襄陽牛肉面培訓(xùn)需要多久，能用手捏軟黃豆時(shí)，就可以過濾黃豆了。之后開小火，在鍋內(nèi)放入油，等待油溫升高，把濾干凈水分的黃豆一點(diǎn)點(diǎn)地添加進(jìn)去，不停地?cái)嚢栌湾?，襄陽牛肉面培?xùn)價(jià)格，等油熟了后黃豆也熟了，起鍋就是一碗噴香撲鼻的油炸黃豆！當(dāng)吃面時(shí)，添加一勺油炸黃豆，咬起來嘎嘣脆，特別好吃！


1.口味習(xí)慣：常言道：“蘿卜青菜各有所愛”，餐飲業(yè)要面對(duì)一個(gè)“眾口難調(diào)”的問題，要想突破這一瓶頸，就要做好口味上的定位。人們的口味是受地域、習(xí)俗等因素的影響的，比如，有的地方的居民喜歡吃甜，而有的地方的顧客偏愛吃咸，有的地方則偏愛吃辣等等不一而足。所以，作為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者一定要學(xué)會(huì)“入鄉(xiāng)隨俗”，去迎合目標(biāo)顧客群的口味需求，才能馬到成功。

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