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食堂廚房的排水系統(tǒng)有多重要？ 　　

1、廚房食堂的加工區(qū)是一個排水非常困難的地方。為了及時排放而不滯留，水經(jīng)?；烊胗臀郏枰獙N房的排水溝與建筑物的下水道連接起來進(jìn)行處理。 　　

2、食堂廚房排水可以通過明溝和暗溝兩種方式進(jìn)行。明溝的優(yōu)點(diǎn)是易于排水，易于沖洗，有效防止堵塞。缺點(diǎn)是廚房排水溝可能有異味，部分廚房有蟲鼠，明溝處理不好，還會使廚房地面不平，廚房設(shè)備擺放困難。 　　

3、排水溝通過短排水管和三通與排水立管相連。排水口前應(yīng)設(shè)置格柵地漏，殘?jiān)鼞?yīng)盡可能攔截在溝渠中，以免進(jìn)入排水管時堵塞管道。

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如果背襯掛板長度在500mm以內(nèi)，則使用2個加固釘。800mm以內(nèi)使用3根加固釘，山西不銹鋼廚具定制，加固釘?shù)拈L度不應(yīng)小于50mm。安裝時，先調(diào)整柜體水平，再調(diào)整鉸鏈，確保門扇水平和垂直。吊柜的高度應(yīng)從吊柜底板到地面1500mm以上。木螺絲連接，保證兩個吊柜水平垂直，門扇縫隙均勻。

安裝底柜時，應(yīng)先調(diào)節(jié)水平旋鈕，確保各柜的臺面和正面在同一水平面上。木螺釘用于連接兩個機(jī)柜。閃避相關(guān)裝備，洞邊不能有鋸齒。

安裝時應(yīng)在洗衣柜底板上的排水孔處加塑料圓墊，并保證排水管接頭不漏水、不漏水，不得使用各種膠粘劑連接關(guān)節(jié)。

安裝不銹鋼水槽時，需要根據(jù)水槽的型號尺寸在臺面上畫線槽。水槽與臺面的連接處必須用準(zhǔn)備好的吊螺絲夾緊找平，并加密封膠封邊，保證水槽與臺面的連接間隙。均勻，不滲水。

安裝水，可直接在不銹鋼板上或其他臺面上鉆孔。要求安裝牢固，供水連接處不能有滲水現(xiàn)象。

抽油煙機(jī)的安裝應(yīng)按照抽油煙機(jī)制造商的說明進(jìn)行。注意吊柜與抽油煙機(jī)蓋尺寸的搭配，要協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

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山西不銹鋼廚具具體的施工注意事項(xiàng)有：

1、吊柜的裝置應(yīng)根據(jù)不同的墻體采用不同的固定方法。后襯掛板長度應(yīng)為吊柜長度減去10厘米，后襯掛板長度在50厘米以內(nèi)的運(yùn)用2個加固釘，在80厘米以內(nèi)的運(yùn)用3個加固釘，加固釘長度不得短于5厘米。裝置時，應(yīng)先調(diào)整柜體水平，然后調(diào)整合頁，確保門扇橫平豎直。吊柜上方需加裝修線板時，應(yīng)確保裝修線板與柜體、門扇垂直面水平。兩組吊柜相連，應(yīng)取下螺絲封扣，用木螺絲相連，并確保兩吊柜柜體橫平豎直，門扇縫隙均勻。

2、底柜裝置應(yīng)先調(diào)整水平旋鈕，確保各柜體臺面、前臉在一個水平面上，兩柜銜接運(yùn)用木螺絲釘，后背板通管線。表、閥門等應(yīng)在背板劃線打孔，以便躲讓有關(guān)設(shè)備，孔側(cè)不得出現(xiàn)鋸齒形狀。

3、裝置洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊，下水管銜接處應(yīng)確保不漏水、不滲水，不得運(yùn)用各類膠粘劑銜接接口部分。

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