羊肉富含蛋白質(zhì)、脂肪，同時還含有維生素Bi、B2及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、鉀、碘等，營養(yǎng)十分全i面、豐富。對營養(yǎng)不良以及一切虛寒病癥均有很大裨益。羊肉的脂肪溶點(diǎn)為47℃．而人的體溫為37℃，所以吃了羊肉后脂肪也不會被身體吸收，不會發(fā)胖。羊肉歷來被當(dāng)做冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食品之一，古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為“人參補(bǔ)i氣，羊肉則善補(bǔ)形”。寒冬常吃羊肉，可促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。

木炭和機(jī)制碳的點(diǎn)燃并非易事，可以將碳堆成堆加助燃劑，碳自身燃燒后再攤開。如果條件允許，zui好點(diǎn)燃篝火，將碳放入火中，待碳完全燃燒后再取出，放入燒烤爐中即可。若用篝火引碳別忘了帶工兵鏟。鋪碳的時候要鋪滿鋪勻，才能保證火力均勻。碳燃燒后不要急著烤，先把網(wǎng)烤一下，露營燒烤食材，待碳全紅，就是完全燃燒后再開始烤。燒烤時注意人不要站在下風(fēng)口，羅源燒烤食材，一來煙大，燒烤食哪家好，二來飛出的火星很容易燙i傷人。

目前市面上的扎啤大多都是采用“麥芽汁→前發(fā)酵→主發(fā)酵→后發(fā)酵→貯酒→鮮啤酒”這一過程進(jìn)行釀制。正是因?yàn)槠【票仨毑捎名溠恐M(jìn)行發(fā)酵，所以對于啤酒的造假也是有很大的難度的，市面上無非采用劣質(zhì)麥芽跟兌水這兩種方法，廣大市民是可以通過品嘗扎啤的味道，觀察啤酒的泡沫以及啤酒的顏色來區(qū)別you質(zhì)扎啤跟劣質(zhì)扎啤。劣質(zhì)啤酒的酒夜渾濁無光，燒烤食材定制，泡沫粗大且消失快，入口有餿味或腐蝕味，口味淡薄且有明顯的苦澀味。啤酒的變質(zhì)主要是因?yàn)槭覝剡^高或者超過儲放保質(zhì)期，其變質(zhì)的啤酒主要體現(xiàn)在有明顯的沉淀物，而且在一般的晃動跟加溫中都無法消失，酒液渾濁無光，口味淡薄且發(fā)酸、發(fā)黏并具有餿味。

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