陶瓷餐具種類那么多，該如何挑選？

依據(jù)瓷器品質(zhì)：現(xiàn)階段具體有鎂瓷，骨瓷，加強(qiáng)瓷，珍珠貝瓷，新骨瓷等。在其中，骨瓷是好的，因?yàn)樗怯霉欠蹮?。一般?lái)說(shuō)，骨瓷帶有30-45％的小動(dòng)物骨粉，溫度小于一般瓷器。歸屬于超低溫瓷器，裝飾設(shè)計(jì)裝飾設(shè)計(jì)比較大。生產(chǎn)制造方式只有根據(jù)模貝或注漿來(lái)進(jìn)行。鎂質(zhì)瓷是一種酒店餐廳瓷器，近些年在提升瓷器后很受大家喜愛(ài)。它是一種在1250°C之上的溫度下燒制的瓷器。它呈塊狀，不容易被壓碎。它具備高細(xì)度，創(chuàng)意骨瓷餐具，高韌性和透光度。出色的性能，如優(yōu)良的性能和高耐熱性。提高瓷是一種十分普遍的日用結(jié)構(gòu)陶瓷，不易碎，材質(zhì)硬實(shí)，禮品骨瓷餐具，成形度提高，是它的大管家工作能力。因?yàn)榧訌?qiáng)瓷和一般瓷的成份不一樣，它能夠做得更薄更堅(jiān)毅。它是現(xiàn)代家庭的理想化瓷器。珍珠貝瓷在高過(guò)1200℃的高溫下燒制后由高白泥，高白釉和貝殼粉涂料做成，通過(guò)第二次高溫?zé)坪笸恐笠挥裕蛊錈o(wú)毒性，無(wú)重金屬，沒(méi)害，骨瓷餐具，不易碎，適用水槽洗碗機(jī)中的瓷器清理。瓷器瓷器的釉層白釉是天藍(lán)色的，合適中低端不銹鋼餐具的使用人。新骨瓷僅僅一種沒(méi)有骨粉的瓷器。

依據(jù)瓷器：可分成硬瓷和軟瓷。硬質(zhì)的瓷器一般在高溫下燒造，而軟塑瓷器大多數(shù)是高溫和超低溫釉燒造的。因?yàn)榇捎詿茰囟炔灰粯?，原材料不一樣。相?duì)來(lái)說(shuō)，軟瓷釉帶有較多的低溶點(diǎn)金屬氧化物，因而硬瓷的密度超過(guò)軟瓷的強(qiáng)度，骨瓷餐具定做，不應(yīng)用餐刀。創(chuàng)口非常容易刮傷;可是，軟瓷釉層的光滑度和色度一般要比硬質(zhì)的瓷器的光滑度和色度好，后面一種用人眼綿軟滋養(yǎng)。依據(jù)花卉裝飾方式，可分成口袋黑白，口袋黑白，釉上彩，彩釉瓷和一些沒(méi)有顏色瓷。彩釉瓷器是利用將由陶瓷顏料做成的花紙黏貼在夾層玻璃表面上或立即在商品表面上拉申色漿，隨后在700℃至850℃的高溫下烤制而得到的商品。

尤其是茶碗或瓷碟上發(fā)生劃痕，盡管人眼觀查不上，可是極有可能外露瓷碟中的釉。假如再次用有劃痕的餐具盛放酸堿性，高溫等食品類，就一定會(huì)進(jìn)行析出另外的重金屬超標(biāo)等有害物質(zhì)，立即傷害使用人的身心健康。假如應(yīng)用的再是，不過(guò)關(guān)的陶瓷餐具，在其中的有害物質(zhì)會(huì)成數(shù)十倍提高，伴隨著人間美味一起進(jìn)入體內(nèi)，時(shí)間一長(zhǎng)，便會(huì)造成漫性毒。
釉上彩瓷器中鉛化學(xué)物質(zhì)能被酸溶解，當(dāng)食品與餐具面觸碰時(shí)，就算沒(méi)有劃痕，鉛都是會(huì)被食品中的有機(jī)物溶解出去。應(yīng)用新的陶瓷餐具前，要用開(kāi)水煮上5分鐘消菌，隨后再用常溫下的食用醋泡浸1~2鐘頭。讓陶瓷餐具中的有害物質(zhì)殘余，根據(jù)高溫及酸性物質(zhì)提早溶解出去，防止他們進(jìn)入體內(nèi)。對(duì)不可以明確來(lái)源于及來(lái)源的陶瓷餐具，一定要用米醋泡幾個(gè)小時(shí)，若發(fā)覺(jué)餐具色調(diào)有顯著的轉(zhuǎn)變，千萬(wàn)不要?jiǎng)e摳門(mén)，果斷，堅(jiān)決地棄之無(wú)需。

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