東莞膳食管理公司就餐模式

　　膳食管理有的就餐模式。目的是為了更好的進(jìn)行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式?，F(xiàn)廣為各食堂承包公司廣泛應(yīng)用，在業(yè)內(nèi)已形成就餐模式標(biāo)準(zhǔn)。

　　固定就餐模式

　　固定就餐方式，一般是企業(yè)對(duì)員工提供包住包吃（或扣除部分等）的條件下產(chǎn)生的，此方式的優(yōu)點(diǎn)是便于統(tǒng)計(jì)以及結(jié)算等管理，更便于食堂統(tǒng)籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費(fèi)而導(dǎo)致食堂經(jīng)營困難的現(xiàn)象發(fā)生；或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。 

東莞市德膳源膳食管理服務(wù)有限公司是一家從事工廠、學(xué)校、醫(yī)院、銀行等企事業(yè)單位食堂承包管理、食材配送、咨詢的自產(chǎn)自銷機(jī)構(gòu).主要業(yè)務(wù)：東莞飯?zhí)贸邪?，東莞食堂承包，東莞膳食公司，學(xué)校飯?zhí)贸邪?，廣州工廠食堂承包，歡迎來電咨詢

韭菜竟然有這么多益處

【食用方法】

韭菜的食用方法很多，工廠飯?zhí)贸邪瓤膳c其它原料搭配用于炒菜，又可作調(diào)味料和餡食。

【食用宜忌】

春季食用有益于肝。初春時(shí)節(jié)的韭菜品質(zhì)佳，晚秋的次之，夏季的差，有“春食則香，黃埔飯?zhí)贸邪?，夏食則臭”之說。

隔夜的熟韭菜不宜再吃。多食會(huì)上火且不易消化，因此陰虛火旺、有眼疾和胃腸虛弱的人不宜多食。

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完善的培訓(xùn)機(jī)制：

   “德善源”擁有完善的教育訓(xùn)練機(jī)制，所有廚務(wù)人員經(jīng)培訓(xùn)考核合格上崗； 除此之外，為了確保食品安全，嚴(yán)格落實(shí)十項(xiàng)禁止操作：

   （1）禁止露天加工、制作和售賣食品；

   （2）禁止加工和出售腐爛變質(zhì)、酸敗、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常的食品；

   （3）禁止使用發(fā)芽馬鈴薯、蘑菇、河豚魚等含有毒物質(zhì)的原料加工食品；

   （4）禁止加工和出售以動(dòng)物內(nèi)臟為原料制作的食品；

   （5）禁止使用超過保質(zhì)期的食品和食品原料加工制作食品；

   （6）禁止加工出售冷葷涼菜（具備條件的除外）；

   （7）禁止銷售外購的散裝熟肉制品及其他冷葷涼菜；

   （8）禁止加工和售賣未在冷藏條件下保存的剩余食品；

   （9）禁止生熟食品混放和加工生熟食品的容器、工具混用；

   （10）禁止患有消化道病、化膿性或滲出性及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員上崗。

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