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廚房設(shè)備在使用的時(shí)候，就應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：

①定期用濕布將表面的贓物擦凈，再用干布擦干。

②避免醋、料酒等各種調(diào)料灑在其表面，一旦發(fā)現(xiàn)，要及時(shí)用清水沖洗，并擦干。

③機(jī)械類廚房設(shè)備，如和面機(jī)、切片機(jī)等，使用后要及時(shí)清潔。

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廚房設(shè)備應(yīng)該如何安裝布局？

1、在安裝廚房設(shè)備之前，不需要先設(shè)計(jì)好廚房的整個(gè)布局，包括水槽、爐具、插座等各種廚房必須的和你想要添置的商用廚房設(shè)備的分布，要在現(xiàn)有的空間條件下，綜合考慮油煙、使用、清潔、方便等多方面的因素來(lái)做合理的布局設(shè)計(jì)。

2、選擇合適的商用廚房設(shè)備工程用具，選購(gòu)的過(guò)程中要注意產(chǎn)品尺寸是否是和自己廚房的空間布局，顏色是否與廚房整個(gè)風(fēng)格協(xié)調(diào)等等。

3、設(shè)計(jì)好了之后需要按設(shè)計(jì)的圖紙進(jìn)行相關(guān)的施工，包括管道的鋪設(shè)、電線的分布、防水處理、墻體表面裝飾等，都是要提前安裝和裝飾好的。

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1、不銹鋼炒鍋炒萊后一定要及時(shí)清洗，不可以讓污染物分解被氧化，因?yàn)檫@樣會(huì)加大清洗的難度。

2、不可以用含氯的清潔液。

3、不使用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑，如漂白液、次氧酸鈉等進(jìn)行清洗。

4、用粉末狀清洗液時(shí)要沿不銹鋼炒鍋的紋路來(lái)洗擦。

5、不可以用帶油乎乎的清潔抹布去擦洗，每次清洗后一定要用溫度合適的水切底沖洗去清潔劑，因好多清潔劑自身含有一定的腐蝕性化學(xué)物質(zhì)，若殘余會(huì)對(duì)鍋身產(chǎn)生腐蝕。沖洗后，須用干凈的手巾擦干鍋身，節(jié)能廚具廠家，以防水。

6、一定要注意火焰不可以超過(guò)鍋底底盤，以防造成不銹鋼炒鍋?zhàn)凕S或變黑。

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