吃肉類等主食時(shí)千萬(wàn)別忽視了芥末、酸黃瓜和橄欖的作用，它們可以刮去肚子里的油膩。吃甜點(diǎn)后不要馬上喝咖啡，可以喝點(diǎn)加了檸檬的紅茶，不管點(diǎn)心多么誘人，也一定要放到zui后吃，而喝一小杯茶可再度激發(fā)戰(zhàn)斗力，提升戰(zhàn)績(jī)。

事實(shí)上對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，特別是對(duì)愛(ài)美又注重健康的飲食男女來(lái)說(shuō)，如何滿足口腹之欲，又不至于吃得大腹便便才是永遠(yuǎn)值得探討的話題。因此，采用低熱量葷食與高jia格果蔬相間的吃法是很多淑女們選擇的。先用奇異果、火龍果之類的水果稍微果腹，選擇海鮮類的魚類食物為主食，魚類食物通常比較容易消化，又不容易有油膩飽脹的感覺(jué)。如果實(shí)在不舍得放棄牛排、豬排等美味，建議讓廚師在加工時(shí)口味清淡些，食后立即吃些楊梅等酸性水果幫助消化。一些養(yǎng)顏的羹湯也值得一嘗。

     冷餐會(huì)舉辦當(dāng)天，提前1~2小時(shí)組織服務(wù)人員布置廳堂，廳堂布置與主辦單位要求，接待規(guī)格相適應(yīng)，臺(tái)型設(shè)計(jì)美觀，突出主賓席或主賓席區(qū)，餐臺(tái)擺放整齊，臺(tái)面餐具，茶具，冷餐食品擺放規(guī)范，席次牌，煙灰缸位置得當(dāng)，過(guò)道寬敞，方便客人進(jìn)出，用餐，整個(gè)廳堂布置做到設(shè)備，茶歇餐如整體布局協(xié)調(diào)，室內(nèi)清潔衛(wèi)生，環(huán)境氣氛和諧宜人，符合主辦單位要求。

冷餐會(huì)服務(wù)內(nèi)容

　　一，迎接客人?？腿藖?lái)到餐廳，別墅轟趴館推薦服務(wù)，主動(dòng)，熱情迎接，服務(wù)語(yǔ)言運(yùn)用規(guī)范，堅(jiān)持微笑服務(wù)，快速引導(dǎo)客人入座，貴賓視需要引到休息室，連江別墅轟趴館推薦，提供茶水，香巾服務(wù)，客人來(lái)到餐桌，服務(wù)員及時(shí)為客人拉椅，遞送香巾餐巾，老人，兒童給自助餐上門予特別照顧。

　　二，冷餐服務(wù)。冷餐會(huì)正式開始前10—20分鐘上冷餐食品，桌面食品擺放整齊，主辦單位宣布冷餐會(huì)開始，視需給客人斟茶水或飲料，請(qǐng)客人用餐，主人致詞或講話時(shí)，別墅轟趴館推薦電話，服務(wù)員停止走動(dòng)，客人用餐過(guò)程中，照顧好每一個(gè)臺(tái)面，時(shí)刻關(guān)注，體察客人需求，適時(shí)補(bǔ)充冷餐食品，飲料，別墅轟趴館推薦哪家好，客人上海茶歇有詢問(wèn)，認(rèn)真傾聽(tīng)，禮貌回答，臺(tái)上煙缸及時(shí)更換，保持臺(tái)面整潔。

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