要求廠家：

一是要做好整個食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性，保證每袋食品在裝袋前的各種菌初始量相等，這才能保證既定的殺菌公式的有效性。

殺?菌：?采用高溫殺菌釜殺菌，水殺菌：30′/115℃±0.5℃，反壓0.20Mpa±0.01Mpa，肉制品雙層殺菌鍋報價，殺菌后及時冷卻至溫度≤40℃出鍋。?2.12?冷?卻：送入25℃散熱間存放。

殺菌在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性，在100℃環(huán)境中6個小時左右失去生物活性。

電腦全自動控制型

全部過程都有PLC和觸摸屏控制，肉制品雙層殺菌鍋廠家，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.5℃。（整個殺菌過程形成了數(shù)字化，機械化）基本上達到了一指通。（除去進出貨物和開關(guān)鍋門）

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，甘肅雙層殺菌鍋，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，不銹鋼殺菌鍋價格，肉制品雙層殺菌鍋哪家好，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)等各個領(lǐng)域！

殺菌鍋的壓力控制系統(tǒng)是比較重要的。殺菌鍋在工作的時候，一定要保持容器的容納效果，只有保證容器的容納效果，殺菌鍋生產(chǎn)廠家，后面的殺局效率能夠大大的提高。

雙層殺菌鍋

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