高原蒸飯車自動恒溫、自動進水、缺水報警，防止干燒;定時功能，

高原蒸飯車自動恒溫、自動進水、缺水報警，防止干燒；定時功能，安全氣閥，廚房設(shè)備多少錢，豪華鍍鉻門鎖鉸鏈，電動蒸飯機方便實用，保溫環(huán)保，。耐高溫多氣囊嵌入式硅膠門封，密封牢固；采用進口不銹鋼打造的高原蒸米車，豪華美觀，干凈衛(wèi)生；沖壓不銹鋼蒸飯盤、支條；蒸功能：米飯、饅頭、饅頭、海鮮、燉湯，濕蒸消毒，效果更好更普通，蒸機采用波紋火管結(jié)構(gòu)，發(fā)熱快，超低能耗，蒸車更換方便，不漏水；、快捷、節(jié)能。

電熱蒸飯車的使用注意事項

1． 門把手 打開門時把上門把手從上往下扳動，關(guān)門時把手從下往上扳動。

　　2． 缺壓閥 高原蒸飯車上安裝有重力式缺壓閥，它是多余蒸汽和廢氣泄放通道，切記不可隨意加重壓住或阻塞，也不主張采用外接管道排放。

　　3． 缺水警報 使用電加熱蒸制食品時，如遇“B……”報警聲，即表示水位不夠，應(yīng)立即切斷電源，檢查水位、來水是否正常，排除故障后方可使用。注意：一般情況下浮球閥所調(diào)節(jié)的水位高于發(fā)熱管表面400mm為適宜（出產(chǎn)前已調(diào)好）。

　　4． 浮球閥 作用自動進水，廚房設(shè)備，應(yīng)注意蒸飯車外接的水閥應(yīng)處于常開狀態(tài)應(yīng)經(jīng)常按下浮球觀察來水流量是否暢通，以防進水孔堵塞導(dǎo)致缺水燒壞電熱管。

　　5． 每天放底水及定期清垢 使用電熱蒸飯車是在每天下班前應(yīng)打開底部排水閥放清底水，如遇結(jié)垢可用5℅得檸檬酸溶液注入水箱內(nèi)，加熱煮沸15分鐘，浸泡1小時，再煮沸15分鐘后，清除睡夠，放清底水，注入清水清洗幾次即可。

　　6． 開門時注意蒸汽，以防燙。

　　7． 器具不得用噴水管清洗，以防濺濕電器造成漏電。

廚房設(shè)備的配置在餐館、酒店、飯店、食堂及賓館的餐飲部門中極為重要，設(shè)備配置的好壞、科學(xué)合理與否，不僅直接影響到廚房的投資建設(shè)和菜品出品質(zhì)量，也會影響到工作效率，而且對廚房生產(chǎn)能力及員工人數(shù)產(chǎn)生長遠的影響。

在選配廚房設(shè)備前首先需要了解用戶既定菜式和進餐人數(shù)，廚房設(shè)備供應(yīng)商，這是布置設(shè)計的主要參數(shù)，也是確定主要設(shè)備、數(shù)量、型號的依據(jù)。另外需要考慮可供應(yīng)的能源，如鍋爐蒸氣，柴油，煤氣種類，電源（220V/380V）。其次廚房平面結(jié)構(gòu)、尺寸圖及空間高度結(jié)構(gòu)圖以及廚房里的管路走向、污水出口、風(fēng)機定位也是需要考慮的，就是根據(jù)自己的預(yù)算情況和投資狀況進行選配。

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