肉餡中加入蔥姜末、鹽、生抽、老抽、蠔油攪拌均勻，腌制15分分鐘，使肉餡腌制入味。攪拌時(shí)需按照同一個(gè)方向攪拌至肉餡上勁，這樣肉餡吃起來(lái)彈牙、有嚼勁！

待面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，取出放在案板上，撒入適量干面粉，揉面3——5分鐘排氣，接著搓成長(zhǎng)條，切成大小均勻的小劑子，控溫煎包機(jī)多少錢一臺(tái)，然后搟成圓餅，包入肉餡，水煎包生坯就完成了。待所有水煎包都包好后，蓋上保鮮膜，二次發(fā)酵。

河南小吃，家里人都愛(ài)，許昌煎包機(jī)，素餡，肉餡都行，和小吃店的相比，我和的面稍硬了一點(diǎn)，煎包機(jī)哪家好，面越軟，就隨包隨煮。 主要是給大家的水煎包制作過(guò)程提供一個(gè)參考，大家可根據(jù)自己面的軟硬，鍋的不同，時(shí)間長(zhǎng)短，靈活調(diào)整，相信心靈手巧的各位廚友初次試過(guò)以后會(huì)有心得體會(huì)，會(huì)越做越好。高手或人士飄過(guò)。搟成圓皮. 將圓皮放在手中，裝入肉餡，捏成雀形，即成包子生坯，備用.

水煎包的制作步驟：先來(lái)把面揉好，我喜歡吃松軟一些的水煎包，因此和面的時(shí)候，喜歡加一點(diǎn)酵母，你也可以這么做，但加了酵母后并不需要發(fā)到兩倍大，這和做包子有不同之處。酵母粉放進(jìn)碗內(nèi)，加少許白糖，大型煎包機(jī)多少錢一臺(tái)，再加溫水?dāng)嚢杌_(kāi)，靜置兩分鐘。盆中加面粉，分次倒入酵母水?dāng)嚢?，攪拌出絮狀后用手揉搓成面團(tuán)，揉搓時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)光滑一些，做出水煎包更好吃。

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